De Fuik in Aalst

Afgelopen vrijdag hebben we een bezoek gebracht aan de Fuik, de eerste keer nadat het het is overgenomen door de huidige eigenaar. Ik ben van mening dat het restaurant er bepaald niet op is vooruitgegaan.Uiteraard zit je nog steeds prachtig op het terras uit te kijken over het water. De kwaliteit van het eten is redelijk in orde, niet speciaal. Dat maakt de prijskwaliteitverhouding scheef. Een gerecht met kalfswang vond ik oneetbaar omdat het vlees veel zeen bevatte. Overigens kende de persoon die de borden afnam het woord 'zeen' niet. Wijnen waren goed, uitleg over de wijnen uitstekend.
Maar wat vooral opviel waren de lange wachttijden tussen de gangen. Zo moesten we op het pre-dessert drie kwartier wachten! Dit met name maakte de eetervaring onplezierig. Ons zullen ze niet meer zien in Aalst tot aan de volgende overname (die wellicht niet lang meer op zich zal laten wachten).