Pata Negra in Drachten

Op goed geluk bij pata negra gaan eten, omdat mijn lief en ikzelf trek hadden in tapa's. Het restaurant was nog leeg, dus namen we plaats op het terras. Dit was wel een beetje aan de krappe kant en ook stond er geen asbak, waardoor er al meerdere peuken op de grond lagen. We werden begroet door een vriendelijke jongeman, die zich kwam verontschuldigen voor het feit dat het bedienend personeel (nog) op 2 locaties moest staan en hij zodoende met keukenkleding aan de bestelling op kwam nemen. Het naastgelegen restaurant is namelijk van dezelfde uitbater. Desondanks kwam het brood met aioli snel op tafel. Mijn eerste tapa. Brood van het huis (wat andere gasten later wel kregen kwam dus niet op tafel) onze drankjes lieten erg lang op zich wachten, waarvoor een tweede verontschuldiging volgde. Inmiddels stond mijn drankje al op tafel en de door mijn lief bestelde mojito volgde zo'n 10 minuten later, gebracht door een aardige jongedame. Hierop volgde het restant van de eerste ronde tapa's; lamsworstjes, paddestoelen met kaas en inktvisringen. Niet verkeerd, maar de paddestoelen hadden een overheersende smaak waar je van moet houden. Hierna hebben we nog 3 rondes tapa's besteld. Mijn lief hield het bij gambaspiesjes en gamba's ongepeld. Deze smaakten naar zijn mening prima. Ook spareribs in smokey marinade (goed gaar, maar weinig rooksmaak) Ikzelf koos meerdere keren voor de biefstukspiesjes (smaak prima, maar geserveerd in een grauwe, dunne saus en het vlees ook een grauwe kleur) krokante kip in chilisaus (krokant, heet geserveerd, maar totaal geen smaak aan de kip, wel mals) uienringen (van verse ui! Goed krokant en garing perfect, lekker sausje) en het gemarineerde spek (mals, maar wel machtig en erg zout). Over all niet verkeerd getafeld. Alleen mijn tweede drankje was niet wat ik besteld had en naarmate het drukker werd op het terras bekroop ons een lichtelijk claustrofobisch gevoel, omdat we ingebouwd zaten in een hoekje tussen andere gasten.