Leuk! in Schagen

Schagen heeft er een uitstekend restaurant bij!
Gisteravond hier gegeten met onze dochter. Bij binnenkomst werden we al meteen opgevangen door een vriendelijke dame die ons begeleidde naar een mooi plekje. Als voorgerechten waddengarnalen met een kreeftensoepje en een garnalenbitterbal, Zalmtartaar met gefrituurde garnaal, wasabi mayonaise en kappertjes en een Tomatensoep met komijn en West-Friese rookworst besteld. Alles vers gemaakt en geserveerd met lekker brood voorzien van zelfgemaakte kruidenboter en aioli. Gerechten waren erg mooi opgemaakt; een feest voor het oog. Smaak en combinaties ook zeer goed. Speciale vermelding voor de tomatensoep, wow, wat een mooie smaakcombinatie!
Als hoofdgerechten lamsburger met tzatziki en couscous, Zeewolf met pancetta en een saus van gedroogde tomaatjes en een Wieringer biefstuk met rode wijnsaus. Geserveerd met een salade en lekkere zelfgemaakte frieten.
Wederom waren alle gerechten zeer smaakvol. De biefstuk was naar mijn smaak net ietsjes te ver doorgebakken, maar nog steeds redelijk rood en sappi en zeer mals. De sauzen hadden misschien ook net iets dikker gekund dan blijft het iets beter plakken aan het vlees of de vis.
Dit zijn echter zeer kleine persoonlijke puntjes.
Nagerechten met ijs en fruit; werkelijk verrukkelijk alsmede het kaasplankje. Kleine suggestie om een zachte kaas als epoisses of chaumes toe te voegen.
De tempranillo rode huiswijn was uitstekend.
Speciale vermelding voor het personeel dat erg servicegericht is en zelfs onze dochter bezighield met puzzels en een kleurplaat.
De prijzen zijn voor de kwaliteit van het gebodene werkelijk zeer laag.
Dit wordt een vaste stek voor ons!