Cantina Dolores in Hollum

We zijn de eersten vanmiddag. Meteen bij aankomst krijgen we extra kussens zodat we comfortabel zitten en al snel worden de eerste drankjes geserveerd.
Terwijl we de tapaskaart bestuderen worden de springkussens, die aan de zijkant van het terras opgesteld staan, opgeblazen waarop de jonkies in ons gezelschap zich kunnen uitleven.

Brood met aioli, groene olijven, verschillende kleine kroketjes en andere hapjes komen op tafel. Als laatste een groot bord met gamba's in knoflook. Wel iets meer dan de gemiddelde tapas-portie en bijzonder lekker, mede dankzij de garnering met verse kruiden. Het enige dat ontbreekt is een vingerbakje met water, maar de vochtige doekjes in folie reinigen minstens even goed.

Niets dan lof voor de maaltijd en de attente bediening.