Lan Tin in Huizen

Eén keer per jaar kwam ik met de hele familie naar dit restaurant om de verjaardag van m'n oma te vieren. Na enkele jaren naar andere plekken geweest te zijn gingen we afgelopen verjaardag weer naar Lan Tin. Wat meteen opviel was dat het decor was vernieuwd. Het oogde frisser en er stond nu ook iemand de gerechten te bereiden in het zicht van de klanten. Dit leek in eerste instantie dan ook een hoop goeds op te leveren. Helaas kon dat niet gezegd worden van het eten. We hadden, zoals altijd, de uitgebreide rijsttafel, maar het is nooit zo smaakloos geweest als dit keer. Het vlees in de babi pangang was droog, hard gebakken en daarna in een veel te zoete (duidelijk instant) saus gegooid. De tjap tjoy was snotterig en toen er gevraagd werd om een gerecht zonder vet sin voor één van m'n nichtjes kwam er een smakeloze kipfilet met patat op tafel.

Het is jammer dat al het geld en inspiratie in het decor is gegaan en de aandacht voor het eten zo erg is verslapt. Het dessert was ook ver beneden de maat en leek in de verste verte niet meer op wat er vroeger nog wel eens geserveerd werd. Ik mis de goddelijke aardbeienflensjes geflambeerd in drambuie!