't Sjtadhoes in Sittard

Onlangs heerlijk gegeten bij 't Sjadhoes. En niet voor de eerste keer (in totaal driemaal bezocht). De voorgaande keer smaakte de aspergesoep prima en ditmaal ook weer goed van smaak.

Brood werd voorafgaand geserveerd, op een mooi modern bord met boter en een tapenade.

Als hoofdgerecht besloot ik het 'exotisch duo' te kiezen. Dit bleek struisvogel en kangoeroe te zijn. Het was zeer mals en mooi rosé van binnen. Een aanrader dus. Het viel me wel op dat het hoofdgerecht ietwat lang op zich liet wachten, maar het was het wachten zeker waard.

Het hoofdgerecht werd overigens met verschillende groenten geserveerd en vlees had een heerlijk gebonden saus. Een dergelijke goede saus had ik al tijden niet meer geproefd.

Prijs/kwaliteit prima, geen nagerecht genuttigd.