De Eetgelegenheid in Zaltbommel

Een snel dinertje gehad in Zaltbommel bij dit super restaurant!!!
We waren op doorreis van Utrecht naar huis en moesten op tijd thuis zijn, helaas was het onderweg erg druk op de weg zodat we alleen maar tijd hadden voor een snel diner. Ik had echter op Eet.nu dit restaurant gevonden met zeer goede recensies en dat wilde ik eens eventjes controleren of het waar was. Het blijkt echt zo te zijn.
Bij binnenkomst werden we hartelijk verwelkomt en toen we aan gaven dat we niet zo veel tijd hadden, werd er als voorstel een twee-gangen verrassingsmenu geopperd. Hier zijn we voor gegaan.
Het voorgerecht bestond enerzijds uit vis en uit eendenborst, zeer mooi geserveerd en met allemaal lekkere dingen gegarneerd, zoals een speciale kruidenmayo en pesto van rucola. We likten bij wijze van spreke onze vingers er bij af.
Het tweede gerecht, zie foto, bestond uit: Biologische kalfsmuis op een bedje van gewokte groenten. Met een loempiaatje gevuld met kalfswang, met bijpassende truffelsaus. Ik kan je vertellen, we hebben enorm genoten, ook de geserveerde wijn voor de niet-chauffeur paste er goed bij.
De sfeer in het restaurant was even wennen, wij waren bij de deur gezet en keken in een lange gang, hierachter was nog een bredere ruimte. Het zag er echter zeer mooi uit, met kunstwerken en een grote spiegel, allemaal zeer passend én mooie bloemstukken, met veel fantasie gemaakt.
De service was piccobello, we werden netjes behandeld én stonden op tijd buiten. Bovendien hadden ze met het verrassingsmenu zeer goed ingeschat wat wij lekker vonden! Helaas was ik vergeten te vermelden dat ik voor het hoofdgerecht liever vegetarisch was, maar ik had er geen spijt van,( helaas voor het kalfje) en voor alle vegetariërs die het eten van dieren verschrikkelijk vinden. Sorry.
De prijs/kwaliteit verhouding vonden wij ook prima, hoewel we van tevoren geen bedrag afgesproken hadden, maar als je zo kunt genieten van eten is de prijs minder belangrijk!
Verder zag ik dat er op het raam een Michelin logo stond, toen ik er naar vroeg bleek dat dit restaurant al jaren in de Michelin gids vermeld staat, ze krijgen jaarlijks een bestekje. Ik weet niet hoeveel, maar van mij mogen ze wel een ster krijgen!
Ik heb via google ontdekt wat Bestekjes krijgen van Michelin betekent, drie bestekjes is eigenlijk een kleine ster!