Het Gesprek in Roermond

Hier afgelopen zaterdag avond met mijn vader een drie-gangen menu genoten. Bij binnenkomst valt de sfeer van dit restaurant direct op, deze is heel prettig. De ontvangst door de gastvrouw was zeer vriendelijk, ze nam onze jassen netjes aan, en wees ons naar de plek (schijnbaar de "vaste" plek van mijn ouders alhier).

Het voorgerecht, carpaccio, was erg smakelijk. Gezien dat meestal wel het geval is (tenzij het te kort geleden uit de koeling is gehaald), is het lastig onderscheiden. Het Gesprek lost dit slim op, want de opmaak (deed me aan een (zonne-)bloem denken) was net dat beetje beter dan wat je normaal zal vinden.

Vervolgens had ik als hoofdgerecht de Proeverij van lamsfilet, varkenshaas en ratatouille. Geweldig. De lamsfilet was heerlijk mals, de varkenshaas was eveneens heel goed van kwaliteit. De ratatouille is niet perse mijn smaak (had ik ook niet verwacht, zover is mijn smaak nog niet ontwikkeld) maar was desalniettemin van erg goede kwaliteit, zo concludeerde ook mijn vader die even proefde. Ook hier was de opmaak super.

Als nagerecht hadden we de Proeverij van créme brûlée, chocolademousse en bitterkoekjes bavarois. Ook deze smaakte prima, en was leuk opgemaakt.

De service is hier opmerkelijk goed, de jonge gastvrouw was aan de ene kant erg beleefd, aan de andere kant kwam ze zeer spontaan over. Ze wist het allemaal erg leuk te doen, wat me positief opviel. Een zeker talent. De gastheer / eigenaar was eveneens net en spontaan, even een leuk gesprek bij het hoofdmenu en vertrek, en hielp ons ook met de jassen bij het vertrekken. Hier zie je (niet meer dan) twee gezichten aan tafel verschijnen, en samen vormen ze in mijn ogen een zeer goede combinatie. Dat zit hier dus ook helemaal goed.

De sfeer, zoals gezegd, is vanaf het begin erg goed. Vervolgens kwamen we in de "lange-zit zaal" (zo legde mijn vader me het uit) en ook hier was de sfeer bijzonder goed. Er waren best wat tafels gevuld, maar dat ging hier zonder probleem, en we zaten niet te dicht bij andere tafels, wat voor ons hoe dan ook wenselijk is. De zaak was ook leuk aangekleed met mooi smeedwerk aan de muren, een leuk fonteintje achter me en, naar ik hoorde, zelfs de mogelijkheid om "het dak eraf te halen" indien het weer dat toestaat. Ik verbaasde me over dat laatste, want ik zou verwachten dat dat het comfort in de winter niet ten goede zou komen. In tegenstelling, het was hier prima vertoeven qua temperatuur (en niet enkel omdat we bij de verwarming zaten.. :) ).

De prijzen waren voor mij niet zo van belang (ik werd getrakteerd) maar als combinatie (3 gangen) vond ik de prijs meer dan eerlijk voor de geleverde kwaliteit, service en sfeer.

Mijn conclusie is duidelijk; dit is een mooie, fijne zaak in alle opzichten. Ik eet niet vaak uit in Roermond, maar hier zal ik graag terugkomen een volgende keer. Ook namens mijn vader: een groot compliment!