De Zwaan in Valkenswaard

Afgelopen weekend met een gezelschap uit eten geweest bij de Zwaan. Recensies lopen enigszins uiteen dus we wisten niet goed wat we konden verwachten. Opvallend grote zaak met een sfeervolle inrichting (niet heel modern, maar past prima bij het publiek).

Bij binnenkomst werden onze jassen netjes aangenomen en werden we naar onze tafel begeleid.
Mooie uitgebreide wijnkaart, weliswaar niet alle wijnen waren aanwezig maar dit werd keurig aan ons gemeld. Tijdens ons aperitief werd er een tapenade van tomaat en olijf (?) (weten we niet meer zeker) geserveerd, een erg frisse binnenkomer.

Gevraagd om een wijnadvies (wit en rood) passend bij de gerechten waarbij opviel dat niet klakkeloos de duurste wijn werd aangeraden (zoals in andere zaken vaak het geval is). Wijn was goed afgestemd op de hoofdgerechten waarvan overigens de Noordzeetong een echte aanrader is! Overige hoofdgerechten zagen er ook prima uit en gezien de lege borden na afloop was de smaak ook dik in orde. De garnituren werden los geserveerd in rechthoekige bakjes en bestonden uit aardappelkroketjes, warme groenten en aardappelpartjes. Eventueel worden er frietjes bij geserveerd indien men dit aangeeft, maar dit vonden wij niet nodig. Voor flinke eters is het wellicht aan de karige kant, maar bijbestellen was geen probleem.

Erg prettig overigens dat tafels maar 1x gereserveerd worden, we konden lekker rustig aan doen; na onze eerste twee gangen een (rook)pauze ingelast, past prima bij een avondvullend programma. Al met al positief verrast en zeker voor herhaling vatbaar!