Ask de Chef in Arnhem

Wat een waardeloos restaurant. Ik was afgelopen zaterdag uit Heerenveen naar Arnhem toe gereden om lekker sushi te eten. Ik had netjes gereserveerd om half 8 en kon direct plaatsnemen aan een tafel. De tafel waar we plaats konden nemen was een hoge tafel, dat is naar mijn mening al niet heel sfeervol. Deze tafel stond ook nog eens naast de ingang wat het nou ook niet bepaald comfortabel maakte. Daarom heb ik gevraagd of we plaats konden nemen aan een normale tafel ergens anders in het restaurant. Zodra er een tafel vrij kwam konden we daar gaan zitten. Prima oplossing.
Pas een kwartier na binnenkomst kregen we wat te drinken aangeboden, naar mijn mening duurde dit veel te lang. Nog een kwartier later werd onze eerste ronde sushi pas opgenomen. We zaten dus al een half uur te wachten voordat we besteld hadden. Na twintig minuten hadden we nog steeds niks te eten en begon het me te lang te duren. Ik heb aan de eigenaar gemeld dat we na 50 minuten nog steeds niks te eten hadden gehad en ik dit niet gepast vond. Er zou zo snel mogelijk wat aan gedaan worden. Tien minuten later, inmiddels een uur daar gezeten te hebben zei ik tegen de eigenaar dat ik er klaar mee was en weg wilde gaan. Hij zei tegen me dat ik nog even rustig moest gaan zitten en dat het zo snel mogelijk opgelost zou worden. Vooruit ik bleef nog even zitten, want had inmiddels wel erg veel honger gekregen. We hadden opnieuw een bestelling gedaan en die zou zo snel mogelijk klaar gemaakt worden. Nog eens vijftien minuten later was ik er helemaal klaar mee en ben weg gegaan.
Ook twee tafels naast ons waren niet gediend van de manier hoe er met de klanten om werd gegaan en waren ook al vertrokken. Wat ook vervelend was, was dat mensen die na ons binnen kwamen al wel eten op tafel hadden staan..
Ik vind het uitermate teleurstellend hoe deze avond is verlopen. Als je gasten zo behandelt, creëer je dat gasten niet bij je terugkomen en naar mijn mening past dat niet in het concept van een restaurant. Op z'n minst hadden ze ons ter compensatie een drankje aan kunnen bieden of een korting kunnen geven. Het restaurant zat helemaal vol en overal om ons heen zaten mensen met lege borden. Ze kunnen de capaciteit niet aan en dat gaat in dit geval ten koste van de klant. Klant is koning gaat in dit restaurant zeker niet op.