Emelisse in Kamperland

15 februari met vrienden bij Restaurant Emelisse gegeten.
Vanavond gaan we voor de carpaccio en de champignons met mosselen vooraf, de entrecote, de schweinehackse en de eendebout als hoofdgerecht en het kaasplankje, de aangeklede koffie, het nougat ijs en de mouilleux als nagerecht.
Vorige keer was ik zo laaiend enthousiast over de carpaccio dat ik deze nu uiteraard weer neem. Het zijn iets dikker gesneden plakjes kalfsvlees met de lekkerste tomaatjes, rucola, pijnboompitjes en kaas. De kaas is een tegenvaller. Hoe geweldig dit gerecht vorige keer was, nu geeft de wat flauwe kaas het gerecht niet de pit die het toch nodig heeft. Wellicht zijn er mensen te vinden die de kaas liever wat minder pittig willen maar ik behoor daar niet toe.
Hoewel het nog met kop en schouders boven menig ander carpaciogerecht uitsteekt is het experiment van de kok niet geslaagd. Met de juiste kaas was dit gerecht een "gouden plak". Nu moeten we genoegen nemen met "zilver".
De schweinehackse is wederom heerlijk. Het is helemaal gaar en het vlees valt van het bot. Verder is het bord opgemaakt met wat rode kool, zuurkool en wat aardappels uit de oven. Ook de gekonfijte eendenbout is perfect mals. Deze is gegaard in ganzenvet en prima op smaak. De entrecote heeft een prima cuisson. Deze wordt geserveerd met een mosterdsaus en dezelfde rode kool en zuurkool. Het valt wel op dat het bord met de entrecote wat basic/eenvoudig is opgemaakt, dat was vorige keer wat beter.
De gerechten zijn zonder uitzondering erg smakelijk.
Ook de nagerechten vallen goed in de smaak. Het kaasplankje heeft een lekkere hoeveelheid van drie verschillende kazen en een heerlijke stroop van Espresso Stout, van het huisgemaakt bier.
Enig minpuntje is dat de vriendelijke jongedame geen uitleg weet te geven over de verschillende kazen.
De mouilleux is goed gelukt. De chocolade loopt eruit. Het wordt geserveerd met een pipet met Grand Marnier. Het nougat ijs is lekker met een stevige stroopwafel en karamelsaus. De aangeklede koffie is prima aangekleed, we krijgen er een likeur bij, naar eigen keuze, een brownie (niet droog, exact zoals deze moet zijn), warme kersen en een stukje apfelstrudel met slagroom.
Een heerlijke afsluiter van een fijne avond.

Aanrader? Jazeker, we hebben een fijne avond gehad. Het is keurig binnen, de bediening is prima, eten is goed, wat willen we nog meer.