Il Giardino in Maastricht

Het personeel van Il Giardino (‘Della Mama’ heb ik nergens zien staan, elders voor zichzelf begonnen?) ;-) is enthousiast, vriendelijk en de bediening netjes en attent. Dat de tafeltjes wat dicht op elkaar staan en wij aan een tafel met een ander stel werden geplaatst heeft mij in het geheel niet gestoord, het is namelijk niet zo dat je dan elleboog aan elleboog zit. Ik vond het juist wel wat hebben om het zout en pepervaatje (helaas geen olijfolie) aan de buurtjes te vragen.

Dan het eten zelf, voor mij mijn all time favorite: ‘Pizza ai Quattro Formaggi’. We hadden op voorhand gevraagd hoe deze werd klaargemaakt. Ik houd er namelijk van wanneer de kazen onderling te herkennen zijn aan textuur en smaak, dat wil zeggen dat het geen onherkenbaar in elkaar gesmolten kaasmassa moet vormen. Ondanks de geruststelling van tevoren, was dit wel degelijk het geval. De aanwezigheid van een blauwschimmelkaas maakte echter veel goed.

Voor de prijs van deze pizza (11 euro) kun je eigenlijk ook geen hoogstandje verwachten en was de kwaliteit redelijk te noemen.

Al met al een geslaagde avond in een gezellig en sfeervol restaurant.