De Zwaan in Valkenswaard

Voor het 50 jarig huwelijksfeest van mijn ouders waren we met twaalf personen gaan eten bij de Zwaan. Vooraf hebben mijn ouders met de eigenaar gesproken en hebben samen een keer gedineerd in de Zwaan om te kijken of het was wat ze zochten. Alles leek prima in orde, goede recensies en prima kwaliteit. De eigenaar heeft mijn ouders een onvergetelijke avond beloofd. Nou dat is gelukt.

Omdat we met jonge kinderen zouden komen, was de reservering gemaakt voor 18:00. Om 18:30 kregen we de kaart en werd de eerste bestelling voor een drankje opgenomen (na herhaaldelijk vragen kregen we uiteindelijk ook de kinderkaart). Een uur later werd het voorgerecht opgediend. Nog steeds zaten we met ons eerste drankje, want tussen het opnemen van de bestelling en het uitserveren van het voorgerecht hebben we geen personeel gezien.

De kinderen waren enigszins teleurgesteld toen de tomatensoep mét balletjes (zoals vermeld op de kaart) tomatensoep zónder balletjes bleek te zijn. De voorgerechten waren heerlijk overigens, niets op aan te merken, maar na een uur hadden we ook wel honger.

Toen de tweede gang werd opgediend duurde dat dusdanig lang dat de eerste borden met een heerlijk stukje vlees koud waren, voordat de garnituren op tafel stonden. We hebben het vlees terug laten nemen en hebben het opgewarmd terug ontvangen. Jammer dat de garnituren ondertussen al koud waren toen. Twee bordjes frieten voor twaalf personen en een zestal minieme schaaltjes met groente waren niet voldoende voor onze hongerige magen.

Het was ondertussen 20:30 en de kinderen werden natuurlijk steeds ongeduriger. Goh, of we wat willen drinken?! Kwart voor negen.. tweede vraag van de bediening die we verder niet hebben gezien behalve bij het afruimen van de borden van het voorgerecht.

Hoofdgerechten op, toen de nagerechten. Niet echt ingewikkelde keuzes die werden gemaakt: Dame-Blanche, kinderijsje, koffie. Moest toch drie kwartier duren voordat het op tafel stond. Om half tien werd het nagerecht geserveerd, de kinderen waren druk en over hun vermoeidheid heen (de jongste is 5 jaar oud, er is met opzet een vroege reservering gemaakt om te voorkomen dat het te laat zou worden). Nagerecht maar snel naar binnen gewerkt, kinderen moesten naar bed.

Maar wat was nu de reden van dit debacle? Geen idee. Was het druk in de zaak? Nee, voor een zaterdagavond was het mijns inziens zelfs bijzonder rustig. De hele avond werd uiteindelijk voor wat betreft de bediening, het eten en drinken en de verschrikkelijk lange wachttijden een onvergetelijke. Helaas. Dit hadden we ons echt heel anders voorgesteld. Mijn ouders waren bijzonder teleurgesteld met deze onvergetelijke avond.

Ondanks dat we, gezien de positieve recensies die eerder zijn gepost, er van overtuigd zouden moeten zijn dat deze avond een "gastronomische vergissing" moet zijn geweest denk ik niet dat je me hier nog ooit terug ziet.

Peter