Brasserie Springer in Schoonhoven

Wow, wat een fantastische ervaring. Springer menu gegeten met verrassende combinatie van kreeft, erwt, zoetzuur van komkommer en jawel rode bieten sorbet in een voorgerecht. Ik zeg wow. Daarna Kreeft met Kalfszwezerik, ongelofelijk krokant gebakken, mjamm. Dessert waren drie kleine gerechtjes die allen super smaakten. Bediening super attent en een leuke Franse sfeer als aankleding van de zaak.
Een hele dikke aanrader. Super.