Pancho's Cantina in Zaandam

De grootste culinaire teleurstellingen heb ik de laatste paar keren bij Pancho's ervaren. De afgelopen jaren is dit restaurant in mijn ogen echt afgegleden van een topper naar een flopper en van een gegarandeerde positieve beleving naar een risico op avondvullende ergenis.

Het eten lijkt tegenwoordig qua smaak nog het meest op de Mexicaanse varianten van Knorr en Honig, maar ook de bediening is blijkbaar lineair mee genivelleerd.

Op alle punten ervaar ik enorme consessies op de kwaliteit en dat is jammer en onbegrijpelijk want het was zo goed!