Hotel | Restaurant Rodenbach in Enschede

Gisteravond met z'n tweeën bij Rodenbach een avond doorgebracht. We werden vriendelijk en persoonlijk ontvangen door de sommelier/maître. Gedurende de avond hebben wij ervaren dat de maître de kunst verstaat om elke tafel op een persoonlijke manier te benaderen die bij de gasten past. Dit resulteerde bij onze tafel in een avond vol met vragen en antwoorden en leuke gesprekken.

We kozen voor het vijf gangen menu van de chef en lieten ons verrassen met het bijpassend wijnarrangement. Elke wijn werd met enthousiasme en zorg gepresenteerd. De wijn en de gerechten waren bijzonder goed op elkaar afgestemd. Persoonlijk ben ik geen visliefhebber, maar de gerechten waren zo gebalanceerd en bijzonder bereid, dat alles heerlijk smaakte. De bouillabaisse en de knoflookgamba's waren verrassend.

De combinatie van de persoonlijke, warme omgang met gasten en het fantastische eten en wijn maakte de avond tot een beleving. We voelden ons heel erg thuis bij Rodenbach, onder andere door de extra aandacht die we kregen van de maître en zijn team. We mochten bijvoorbeeld cognac ruiken en kaviaar proeven.
We zijn de hele avond in de watten gelegd en écht een avond uit geweest. De volgende reservering is alweer gemaakt!