The Hunting Lodge in Rozendaal

Jongstleden woensdag (21 oktober) hebben wij voor aanvang van het Marco Borsato & Friends concert geluncht in het prachtig gelegen restaurant The Hunting Lodge te Rozendaal.

De locatie (aan de Postbank op de Veluwe) van het restaurant is werkelijk subliem, een prachtig terras met uitzicht op het kasteel met prachtige tuinen is een lust voor het oog. Ook beschikt het restaurant over een prieel waar trouwplechtigheden worden gehouden. Het restaurant beschikt over een ruime parkeergelegenheid.

Eenmaal binnen worden wij hartelijk ontvangen in het met warm witte kleuren en veel natuurlijke materialen ingerichte restaurant. We worden voorgegaan naar onze ronde tafel aan het raam, onderweg kunnen wij een blik werpen in de open keuken, maar liefst 4 koks zijn bezig allerlei gerechten te bereiden.

Na een heerlijk aperitief, (een glaasje bubbels) kiezen wij met zijn vieren voor het 3 gangen lunchmenu a. €. 36, =, welke menu voor iedere gang drie keuzes biedt.

De amuse bestond uit een klein stukje wild met ganzenlever en een heerlijke dressing, het kleine hapje streelde de tong en liet ons verlangen naar meer.

Vooraf kozen drie personen gerookte slibtongfilet met Hollandse garnalen, vergezeld met een heerlijk glaasje wit uit de Elzas. De vierde persoon kreeg een fantastische salade van fazant voorgeschoteld met een glas Rhône wijn. Wat mij direct opviel waren de grote porties.

Als hoofdgerecht kozen drie personen voor de scholfilet met gebakken ganzenlever, wilde spinazie en heerlijke romige (echte) aardappelpuree geserveerd met een prachtig glas Bulgaarse witte wijn. Heerlijk en ook wederom geen kinderachtige portie.

De vierde persoon koos voor de hertenrug filet, prachtig rosé gebraden, met selderij en amandelpuree, een portie waar wel twee personen van konden eten. Hierbij werd een prachtige dieprode bourgogne geserveerd. Mijn tafelgenoot, een echte grote vleeseter, genoot zichtbaar van zijn heerlijke gerecht.

Tot slot kozen drie personen voor de prachtige kaaswagen en een voor een vers gebakken appeltaartje met een glaasje koele dessertwijn. De kaas werd geserveerd met naar keuze een glaasje port of een glas rood. Ik koos voor de prachtige dieprode bourgogne welke mijn tafelgenoot bij zijn wild had gedronken.

Een kopje koffie met allerlei zoets toe maakte onze voortreffelijke lunch compleet.

Wij hebben een heerlijke middag gehad, zijn echt in de watten gelegd door de bediening die zeer toegewijd met hun vak bezig waren. De keuken functioneert uitstekend voor zover wij dat hebben kunnen beoordelen.
De gerechten waren stuk voor stuk smakelijk en aan de presentatie mankeerde niets.
Graag wil ik nog een opmerking maken over de aardappelpuree, zo lekker heb ik dat nog nooit gegeten!

De Hunting Lodge is echt een aanrader!