De Brinkhof in Kootwijk

Dramatisch! Nog nooit zo slecht gegeten. Zonder overdrijven, het was te erg voor woorden. Mijn partner bestelde de Brinkhofschotel: het biefstukje was klein maar aardig, de varkenshaas was overgaar, smaakte vreemd en de saus was dik en wit, plakkerig en smaakloos. Geen zout, peper of kruiden gebruikt.

Klapstuk was de juskom met daarin donkerbruine jus (verbrande gesmolten boter) met een dikke zwarte drab erin van verbrande melkbestanddeeltjes uit de boter, horror. De 'verse warme seizoensgroenten': een winterpeen in stukjes, zonder zout en met een half pakje roomboter erover gegoten. Ongeklaard natuurlijk. De 'gebakken aardappels': aardappelblokjes ook met vieze vetsmaak (ossewit?)

En de bruin verbrande kipfiletschnitzel die ik zelf bestelde was droog en royaal gegarneerd met éen citroenschijfje erbij een bakje champignonschijfjes uit blik, te triest.

Het was slecht. Punt. Don't go there! De bediening was goed, maar op de obligate vraag; "Heeft het gesmaakt?" antwoordde ik "Dat het allemaal wel erg vet was." De respons: "O, houdt u daar niet van?" Nee. We hoefden geen dessert meer.