't Schippersrijk in Uitgeest

Het ziet er perfect uit, je merkt daar over nagedacht is. Het personeel werkt hard en het eten is redelijk te noemen.

Toch hou ik een bijzondere nare nasmaak over. Het management is niet in staat om de organisatie zo te optimaliseren, dat je binnen twee uur eten op tafel hebt. Dat ligt niet aan het personeel, maar de organisatie is ronduit slecht! Er liggen in de omgeving veel meer betere restaurants met minstens zo goed eten en bediening, maar daar staat er binnen enkele minuten iemand bij je tafel. Hier duurde dat een half uur.

Je merkt aan alles dat de manager liever enkele tonnen in zijn zak houdt dan aan zijn zaak te besteden. Slecht, echt heel slecht. Je zag ook meerdere gasten dat ze beslist niet meer terug zullen komen. Maar ja, bootjes komen en de zaak komt wel vol....