Paul van Waarden in Rijswijk

Fantastisch...eindelijk weer eeen restaurant waar de gast zich welkom voelt....overheerlijk eten en heel mooi geserveerd en de bediening was echt top! De sommelier vertelde leuk en informatief over de bijpassende wijnen.
Wij hebben echt een heerlijke avond gehad en dat op maandag... wij komen zeker terug!
Allemaal heel hartelijk dank!

vr. gr. marianne schroer

In de restaurantweek een viergangenmenu genoten. Vooraf onze wensen opgegeven. Het aperitiefgarnituur hield hier geen rekening mee. De wijn voor de eerste gang werd al geserveerd voor voor het aperitief op was. Vervolgens werd naar onze wensen gevraagd die we al eerder per mail hadden doorgegeven. De opsomming van de drank en gerechten was ongeïnteresseerd en vaak onverstaanbaar. Dit deed de waar geen recht. Het eten was uitstekend. De wijn van de extra gang viel wat uit de smaak.
Geen amuses. Een minibroodje zonder mes als begeleiding. Het was niet gemakkelijk om de aandacht van het personeel te trekken om nog een broodje te krijgen. De brigade had haast, hoewel we alle gasten hetzelfde menu hadden. De tijdspanne tussen de laatste gangen was te groot. De afsluitende koffie zonder friandises erg kaal; d.w.z. geen enkele zoete begeleiding. De ervoor gerekende prijs was normaal. De uiteindelijke rekening was dit ook. Minpuntje was wel dat er aanvankelijk een forse vergissing t.a.v. de drank op stond.
De ambiance is niet die van een sterrenrestaurant. Kleine tafeltjes zonder tafellinnen. Wel waxinelichtjes. Stoelen zonder leuning, dus ook de onderarmen moesten op tafel een plaats vinden. Tasje op de grond. Kale spaarlampen in de toiletruimte.

Zaterdag 6 augustus 2011 gaan eten, en het was gewoon top: zeer vriendelijke en snelle bediening, het eten was verfijnd en zeer lekker, en ook de prijs viel voor een restaurant van deze klasse mee. Er zijn ook drie witten en drie rode huiswijnen die je per glas kunt bestellen, en dat is ook een grote plus. Wat mij betreft: een echte aanrader!

Wat een teleurstelling afgelopen donderdagavond. Met vrienden gingen wij eten en hadden we een menu van de restaurantweek. Na even gewacht te hebben tot onze jassen werden aangenomen gingen we aan tafel. Witte wijn en prosecco waren erg vlak. Voor en hoofdgerecht waren wel aardig. Het dessert mierzoet. Bediening was erg gehaast. Ik heb zeker een ander idee bij een restaurant met een ster. Jammer!

Afgelopen jaar hebben wij 2 maal in dit restaurant mogen eten.

De eerste maal kwamen wij hier toevallig terecht ivm de restaurant week. Wij aten voortreffelijk en werden in de watten gelegd. Ook met een gluten-intolerantie kon men goed overweg. Zo werd het bord zonder gluten nooit tegelijk met andere borden gebracht, om kruisbesmetting te voorkomen. Dan heb je het echt begrepen! De service van de gastvrouw was uitmuntend, waardig, maar ook humoristisch en ontspannen, een ware toevoeging aan de avond. Door deze positieve ervaring besloten wij een 35-jarige bruiloft in de familie hier te vieren. Wij zaten in een aparte ruimte en op aanvraag was er voor gepaste versiering gezorgd wat het geheel zeer persoonlijk en feestelijk maakte! Ook met een groot gezelschap werd er wederom perfect gluten-vrij gekookt. Uitzonderlijk is dat niet slechts ingredienten weg werden gelaten, maar echt zeer smakelijke alternatieven werden bedacht. Deze avond werden wij wederom getrakteerd op niet alleen zalig eten, tevens de service was wederom een plezier en echte aanvulling op de avond.

Voor een ieder die een avond uit wil met verrukkelijk eten en perfecte, vriendelijke, attente en gezellige service raad ik aan hier te gaan eten. Voor mensen met een medisch dieet zeer aan te raden!

Gisteren met twee personen een 4 gangen verrassingsmenu genomen, voor 52,50 p.p. We hebben dit jaar ongeveer 6 'ster' restaurants bezocht, en dit is een gemiddelde prijs voor een 1 ster restaurant. Ik vind het interieur wat tegenvallen, het toilet is zelfs van een bedenkelijk niveau. Het probleem begon bij de starter. Salade met geconfijte eend. Blijkbaar was de wilde eend in de aanbieding. We beten onze kiezen stuk op kogeltjes die nog in de eend zaten. Na het 3e kogeltje de halve salade weg laten halen. Vooraf geen waarschuwing ontvangen van de ober, achteraf haalde hij nonchalant zijn schouders op en zei dat het risico is van wilde eend... Het tussengerecht was een heerlijke gestoofde baars, met doorgebakken spek en een krokante aardappel. Top ! Tot onze grote verbazing was het hoofdgerecht wederom wilde eend ! Uiteraard- u raadt het al- weer boordevol heerlijke ijzeren balletjes. Na wederom 3 of 4 kogeltjes terug laten sturen, en de ober gevraagd of hij de boodschap niet begrepen had toen we het voorgerecht terug haden laten sturen. Hij haalde zijn schouders op, zonder ons te vragen of we een vervangend hoofdgerecht wilden ! Dit was voor de druppel, dit is geen service die je in ster restaurant verwacht. Ook gewoon de volle rekening voorgeschoteld gekregen. De manager geroepen en gevraagd of dit normale gang van zaken is bij Paul van Waarden. Ze kond er niks aan doen, hoort bij het gerecht was ook haar motto. Conclusie: Voor mensen die een echte ster beleving willen ondergaan, ga in hemelsnaam naar Solo, Zwetheul, Callas of Amarone en vergeet dit eetcafe......

Hier gisteravond samen met mijn vrouw gegeten. De voorgerechten waren heerlijk. Het hoofdgerecht was echter minder goed. Ik had het piepkuiken besteld en dat was niet goed gegaard. Van binnen duidelijk zichtbaar nog rood en glazig en daar was de smaak ook naar. De kok heeft laten weten hoe het gerecht was bereid en volgens hem dus niet rauw kon zijn. Ik ben verder niet in discussie gegaan. Ik had meer verwacht van dit restaurant. Jammer, maar voor ons dus de laatste keer.

veel te veel gefrituurde waren voor een ster! Wij zijn er toevallig verzeild geraakt maar waren zeer verwonderd achteraf in de michelin-gids te ontdekken dat dit een ster had. Wel een pluspuntje voor de koffiehapjes!

We kozen voor het 4-gangenmenu (met wijnarrangement) en hebben daar goed aan gedaan! Zeer goede smaakvolle combinaties in alle gangen, en al waren de paddestoelen in de risotto nauwelijks waarneembaar, en was de erbij geserveerde Pinotage nauwelijks gechambreerd (zeg maar gerust: koud), zullen wij hier zeker terugkomen. Alleen al het wijnarrangement was uitmuntend gekozen, het eten was ook echt de moeite waard!

Verfijnd, gezellig, goed tempo. Krijgt voor ons een plaatsje aan de top in deze regio!

better kan het niet ga zo door