Fugu in Rotterdam

Vandaag samen wezen eten. Er werd uitleg gegeven over de verschillende menu's. Dit was echter niet naar waarheid uitgelegd. Uiteindelijk moesten we 10 euro extra betalen voor Jan joker…
We werden na gestaard tijdens het eten. En de hele tijd werd er op je gelet. Op de website staat relaxt dineren… Verre van relaxt. Onbeschofte man die niet gastvrij was en zelfs ging lachen toen ik zei dat hij het niet goed had uitgelegd. Diit zegt veel over het restaurant. Wij komen hier nooit meer!
Ik wens dat het snel failliet gaat. Ik gun mensen niet die stelen. En onbeschofte manier van gasten te woord staan. Karma komt jouw kant op! Succes met het bestelen van klanten.
Alleen een server was een gastvrije jongeman.

Eten was redelijk maar erg duur en het is niet veel beter als bijvoorbeeld een All You Can Eat. Wij hadden de '5 gangen menu' maar kregen maar '4 gangen'. Per gang mocht je 4 gerechtjes per persoon kiezen. Je betaald voor '5 gangen' maar krijgt er uiteindelijk maar '4'. Want de '5e gang' is alleen maar een dessert. En daar betaal je dan €45 voor. Dat word niet duidelijk aangegeven. De sashimi erg dik gesneden en hele kleine stukjes. Vriendelijk personeel ook ver te zoeken. Alleen een server was erg vriendelijk. De rest keek chagrijnig en zat heel tijd op je bord te kijken als ze langs liepen. Erg onbeleefd. Ik kom hier niet meer terug!

Heerlijk eten, vers en goede smaken. Het special menu is echt van toegevoegde waarde. Het is wel vaak een lange zit, want omdat het vers gemaakt wordt duurt het wel vaak even voordat de volgende ronde klaar is. Absoluut een aanrader!

Zonet heb ik met tevredenheid gegeten met 4 gangen menu. Eerst thee ceremonie kreeg ik ook de boontjes, daarna voorgerecht: 3 soorten snacks, tussengerecht: 2 negiri & st. Jacobschelp, hoofdgerecht: fondue & dessert. De fondue was ok, maar de rest waren heel lekker. Dus niet de ayce versie. Andere keer ga ik de classic/specials menu proberen. Heel gastvrij & vriendelijke bediening. Gezellig sfeer. Een aanrader!

Afgelopen vrijdag 30 juni heb ik met mijn vriendin gegeten bij Fugu. De bediening viel erg tegen. Gerechten die besteld waren, kwamen gewoon niet. Daarnaast probeerde de ober 2 keer mijn vriendin te versieren toen ik even naar het toilet was. Dat vind ik totaal niet professioneel en echt niet kunnen. Dit was heel ongemakkelijk. Toen ik hem daarmee confronteerde, gaf die aan dat me vriendin leugens vertelde. Verder was hij ook nog eens onbeleefd. Echt een afknapper. Ik kom hier niet meer terug!

Tijdens Proef op zondag 25 mei een aantal restaurants bezocht waarbij we telkens één gang hebben gegeten. Zo ook bij Japans Restaurant Fugu. Dit blijkt een "all you can eat" restaurant te zijn. Het is aardig druk en in dit restaurant zitten niet alleen gasten die voor Proef komen. Het is hier wachten en nog eens wachten.

Uiteindelijk krijgen we 55 minuten na binnenkomst ons gerecht. We hebben het gevoel dat de Proef-gasten wat lager op het prioriteitenlijstje van de keuken staan dan de overige gasten. We krijgen hier de duurste wijn ever. Als service wordt hier ook een half glas geschonken, bij het afrekenen blijken de twee halve glazen een slordige € 12,- te kosten, tamelijk aan de prijs voor bij de Japanner.

We krijgen een Japanse lakdoos gevuld met Japanse waterkers met beef in korstdeeg, een tweetal maki met yakitori (kip met sesam in een rijstrol met nori), Kyorikanitobiko salade ofwel een salade met komkommer, kuit en krab (kyori = komkommer, kani = krab, tobiko = kuit)
Sashimi van tonijn en zalm met wasabi (sashimi = dun gesneden rauwe vis).

We hebben smakelijk gegeten maar het lange wachten en de prijzige wijn hebben ons enthousiasme wat getemperd.

Voor ons geen aanrader.

Omdat wij van Japans houden en wel eerder dit concept elders hadden geprobeerd naar dit restaurant gegaan. Ligt vak bij de Veerhaven in een gezellige (soort) straat met meerdere restaurants. Eenmaal binnen valt het enorm tegen. Er is geen aandacht voor de klant en het eten wordt in een soort automatische opgediend. Ook het eten zelf is zonder enige fantasie en sommige gerechten zijn te zwart gegrild. Jammer, het concept is goed, de zaak en de lokatie ook (misschien hadden we pech) een beetje meer aandacht voor het koken en de gastvrijheid !!