Sober in Tegelen

Een mooi, eerlijk en helder concept. Jong team met passie voor eerlijke producten. We kregen een rondleiding door de wijngaard in ontwikkeling en de moestuin. De chef-kok zat een wilde gans te ontleden. We zouden bijna weer vlees gaan eten want wat kan je tegen deze zorgvuldigheid en aandacht hebben? We aten een mooi menu met smaken van het einde van de winter opweg naar de lente met bijbehorende (deels zelfgeproduceerde) wijnen. Alles past binnen het eerlijke concept! Een aanrader!