Saigon in Utrecht

Dit authentieke gerecht wordt met veel verse knapperige groenten, kruiden en rijstvermicelli gegeten dat samen gaat met gegrild vlees. Vervolgens wordt het opgerold in water geweekte rijstpapier ( Bánh tráng) en opgegeten met de hand of chopsticks. Natuurlijk hoort daarbij een authentieke dipvissausje ( nước mắm ).

Prijs per persoon | Kies hieronder 2 soorten gerechten uit. Met dit gerecht kunt u alleen of gezamenlijk uit verschillende gerechtjes proeven.

Extra rijsvermicelli: 2,75 euro klein en 4,50 euro groot | extra sla, munt of koriander: 0,75 euro klein en 1,00 euro groot

Gegrild gemarineerd rundvlees.

Gegrilde gemarineerde kipfilet.

Gegrild gemarineerd varkensvlees.

Gegrild rundergehakt gewikkeld in betelblad.

Gegrilde gemarineerde garnalen.

Dunne plakjes gesneden geroosterde eend. (zonder bot)

Stukjes gebakken Vietnamese witvisfilet.

Stukjes gefrituurde inktvis.

Gebakken vegetarisch vlees (sojabonen, sojasaus, zwarte peper en specerijen).

Gebakken tofoe.

Dun gesneden vegetarische eend (gluten, sojabonen, sojasaus, veg. kruiden).

Gefrituurde seizoensgroenten.

Rijstpaper, rijstvermicelli, verse sla, munt, koriander, komkommer & Vietnamese vissaus.