Wijckers in Waalwijk

Het nieuwe restaurant Wijckers leek een leuke kaart te hebben en dat was de aanleiding om op onze trouwdag te komen eten. Reserveren kon niet en was niet nodig. We namen een plek in het restaurant, want er werd behoorlijk gerookt op het terras. Ook een tafel die in de open deuren stond liet iedereen binnen meegenieten. Jammer, want de temperatuur was binnen te warm.

Van tevoren was gebeld en aangegeven dat er allergieën waren, maar dat zou geen probleem moeten zijn. De kaart gaf voldoende keus. De kreeftensoep en gamba's vooraf waren prima. Er werd goed glutenvrij brood bij geboden.

Bij de hoofdgerechten was het beduidend minder. Garnering werd weggelaten, maar er was geen moeite gedaan om iets te vervangen, zoals een gebakken aardappel voor de patat (die gefrituurd werd met overige snacks). Het vlees was medium-rare gebakken, wat voor ons prima was, maar niet van tevoren gevraagd. De groenten waren vrij fantasieloos qua smaak en aanblik. Alles bij elkaar waren er niet veel smaken te herkennen.

De bediening was vriendelijk, behulpzaam en begripvol. Al met al een restaurant wat potentie heeft, maar ook nog wat aandachtspunten heeft.