DROOM! in Bemmel

naar eigen recept van gepofte tomaat

huisgemaakt van verse seizoens-ingrediënten

van rundvlees met pecorino, pittenmix, rucola en truffelmayonaise

drie structuren van parmaham: rauw, kroketje en krokantje met vijgencompôte

papadum met gerookte zalm, sesam, sojaboontjes en Japanse mayonaise

gamba's in knoflook chili roomsaus

iberico spareribs zonder bot met hoisin

hartige cheesecake met chimichurri, roomkaas en rucola

vegetarische gyoza met gele curry mayonaise

laat je verrassen door de chef, kijk op het krijtbord

getrangeerde biefstuk met pepersaus en gekarameliseerde witlof

gelakt met honing en chili met een bolletje rundvleessalade

saté van kippendijen met pindasaus, kroepoek, komkommer, rode ui en sajoerboontjes

runderburger op een broodje met sla, kaas, bacon, tomaat, rode ui, augurk en smokey tartaarsaus

kalfsschnitzel met citroen

met zeekraal, venusschelpen, lavas en kreeftenjus

rode mul filet met gamba's, spaghetti en kruidenknoflookolie

sous vide gegaarde knolselderij met couscous en feta

met paddenstoelen en truffel

kijk op het krijtbord of vraag het ons medewerkers

diverse Europese kazen van de Bemmelse markt en vijgencompôte

met koffiesiroop en chocolademousse

huisgemaakt met citrus compôte en witte chocoladeijs

met speculaasijs

1, 2 of 3 bolletjes. Keuze uit: vanille, aardbei, citroen, chocolade, witte chocolade of speculaasijs

warme drank naar keuze met DROOM! appeltaart, macaron, huisgemaakte truffel van Iris en spekkoek

een proeverij van diverse nagerechten van onze kaart

malse spare rib gelakt met honing en chili

keuze uit: frikandel, kroket of kipstukjes

met kaas en tomatensaus

Met roomboter, Nutella (+€0,50) en poedersuiker