Brasserie Zandberg in Breda

Was oké, niet meer dan dat. Prijs te hoog voor de kwaliteit. Er zijn talloze andere restaurants in de buurt die qua prijs redelijker zijn en waar je van het eten echt blij wordt.

Met AH kennisgemaakt met Zandberg. Het goede nieuws zijn de gerechtjes. Vooraf makreel, hoofdgerecht biefstukje, toetje dame blanche en rabarber/citroenijscombinatie. Alles even verrassend en smakelijk.

Er zijn ook verbeterpunten: het actiemenu bevat zeer beperkte keuze en is duur € 29,95. De porties zijn (te) klein, bijgerechten zoals friet, sla of groente zijn karig of ontbreken. Dranken zijn duur: € 2,50 voor fris, € 5,25 (!) voor Westmalle Tripel. Helaas geldt ook hier dat het uit de lengte of uit de breedte moet komen. De gelegenheid is druk en daardoor rumoerig, de wachttijden zijn lang, de bediening mist belangstelling voor de gast.

Eindoordeel een mager zesje, en dat komt door de kwaliteit van het eten.

Rolstoeltoegankelijk.

Hier genoten van een lunchproeverij met dessert na. We kregen een plankje met diverse smakelijke vlees- en vishapjes. Leuk idee om zo de kaart te leren kennen.

Helaas zitten de stoeltjes - zowel buiten als binnen - erg beroerd.

De bediening is vriendelijk.

Slecht: er liepen mieren op de toog, en de eigenaar gaf aan hier meer last van te hebben. Lijkt mij dan toch vooral een kwestie van de boel extra goed schoon houden.
Dit, i.c.m. de beroerde stoeltjes, geeft mij aanleiding om niet terug te komen

Eens binnen gestapt omdat het er erg leuk uitziet. Helaas viel het eenmaal binnen met de rest erg tegen. De stoelen zaten voor geen meter. Maar wat we het meest jammer vonden, was de service. Er zaten vier tafeltjes maar alles duurde lang, erg lang. Drankjes opnemen duurde ruim 15 minuten, moesten zelf twee keer om de kaart vragen en het ging allemaal niet van harte.

Het eten zag er prachtig uit maar was allemaal erg smaakloos. Alleen een beetje peper en zout had al wonderen gedaan.

Erg jammer! Hopelijk doet de eigenaar wat meer ervaring op en zal je dit al gast terugzien in het restaurant.

Afgelopen maandag spontaan binnen gelopen bij deze brasserie, die we nog niet kenden. Mijn vrouw en ik kozen beiden voor het 3-gangen keuzemenu, waarbij we hetzelfde voor- en hoofdgerecht namen. De kaart beloofde ons vooraf een tartaar van ossenhaas. Een heerlijk, niet al te groot voorgerecht dat afgemaakt werd met rucola, truffelmayonaise en (ik meen) sherry lak. Prima combinatie en verfijnde smaken! Het hoofdgerecht was volgens de kaart rundermedaillons omwikkeld met spek en een jus van sjalot. De chefkok maakte het feest compleet met witlof, rode biet, paddenstoelenmix en wortelcrème. Daarbij werd een schaaltje verse frieten geserveerd. De nagerechten (crème brullee en dame blanche) waren eenvoudig, maar lekker.

De uitstraling is strak en modern, maar deed wat kil aan omdat er maar 3 tafels bezet waren (maar dat is op maandag bij veel zaken zo). Op een wat drukkere avond zal dat beter tot z'n recht komen. Verder een vriendelijke bediening door (naar later bleek) de eigenaar die weet wat hij op tafel zet en dat kan toelichten als je daarom vraagt.

Door de aandacht die aan de gerechten is besteed zonder onnodige poespas en de totale beleving waren wij blij verrast en hebben prima gegeten voor een prijs van € 27,50 voor 3-gangen. Wij komen zeker nog eens terug!