Le Vieux Jean in Delft

€€

Wie war ihr Erlebnis?

13 positive Stimmen0 negative Stimmen
Eine Rezension schreiben

COVID Information

Kontakt

Adresse
  • Heilige Geestkerkhof 3
  • 2611 HP
  • Delft
  • den Niederlande
  • Parken

    In de nabije omgeving en Phoenix Parkeergarage (150 meter)

  • OV

    Trein: Delft CS - 10 minuten wandeling.
    Tram: Lijn 1, halte prinsenhof - 3 minuten wandeling

Öffnungszeiten

Lunch Dinner
Mon geschlossen
Die Lunch 12:00-14:00 Diner 18:00 - 22:00
Mit Lunch 12:00-14:00 Diner 18:00 - 22:00
Don Lunch 12:00-14:00 Diner 18:00 - 22:00
Frei Lunch 12:00-14:00 Diner 18:00 - 22:00
Sam 18:00 - 22:00
Son geschlossen
Mehr Öffnungszeiten

Ausnahmen

Geschlossen

  • Corona – 1 Jan bis 15 Mär

Wir bedienen

Preise
  • 3 Gänge à la carte ab: 44,50 €
  • 3 Gänge ab: 34,50 €
  • 4 Gänge ab: 46,00 €
  • 5 Gänge ab: 56,00 €
  • 6 Gänge ab: 65,50 €
Dieten
  • Biological
  • Gluten free
  • Sugar free
  • Vegetarian
  • Lactose free
Bedienung
  • Catering
Sitzplätze
  • 30 Sitzplätze
  • Maximal 40 Gäste pro Gruppe

Eigenschaften

  1. Mitarbeiter
    • Chef: Robert Jan Polman
    • Host(ess): Désiré Polman en Frabrice Marchandot
    • Sommelier: Fabrice Marchandot
    • Eigner: Désiré en Robert Jan Polman
  2. Atmosphäre
    • Child friendly
    • Romantic
    • Calm
    • Formal
    • Cosy
  3. Anlagen
    • Wi-fi
    • Dogs-allowed
  4. Kinder
    • Child seat available
  5. Umgebung
    • Downtown
  6. Übernachten
  7. Bezahlung American-express Master Card Visa Pin

Öffnungszeiten

Lunch Dinner
Mon geschlossen
Die Lunch 12:00-14:00 Diner 18:00 - 22:00
Mit Lunch 12:00-14:00 Diner 18:00 - 22:00
Don Lunch 12:00-14:00 Diner 18:00 - 22:00
Frei Lunch 12:00-14:00 Diner 18:00 - 22:00
Sam 18:00 - 22:00
Son geschlossen
Mehr Öffnungszeiten

Ausnahmen

Geschlossen

  • Corona – 1 Jan bis 15 Mär

Gemeinschaft

Wie war ihr Erlebnis?

13 positive Stimmen0 negative Stimmen
Eine Rezension schreiben

Statistik

  • Essen & Trinken 9,6
  • Atmosphäre 9,5
  • Bedienung 9,6
  • Preis/Qualität 9,4
Die Bewertung ist 9,5. (Minimum: 1, Maximum: 10)
Verteilung der Bewertungen

Schauen Sie sich die Verteilung der Bewertungen an nach der Meinung von Besucher dieses Restaurants.

1 0
2 0
3 0
4 0
5 0
6 0
7 0
8 0
9 5
10 3
Bewertungen Trend über Zeit

Schauen Sie sich der Trend der Bewertungen an über Zeit nach der Meinung unsere Besucher.

1234790742 91
1242537108 91
1250283474 91
1258029840 87
1265776206 87
1273522572 87
1281268938 89
1289015304 90
1296761670 90
1304508037 90
1312254403 89
1320000769 90
1327747135 90
1335493501 90
1343239867 89
1350986233 89
1358732599 94
1366478965 93
1374225332 92
1381971698 92
1389718064 93
1397464430 95
1405210796 94
1412957162 90
1420703528 90
1428449894 92
1436196261 91
1443942627 92
1451688993 92
1459435359 90
1467181725 90
1474928091 96
1482674457 96
1490420823 95
1498167189 97
1505913556 96
1513659922 96
1521406288 96
1529152654 96
1536899020 95
1544645386 97
1552391752 97
1560138118 96
1567884484 96
1575630851 95
1583377217 95
1591123583 95
1598869949 95
1606616315 94
1614362681 94

Rezensionen

  1. Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Le Vieux Jean - Heilige Geestkerkhof 3 - Delft
    Chef Robert-Jan Polman - Maître-Sommelier Désiré Polman

    Op 3 november 2018 met 14 vrienden (man/vrouw) een diner boven in een heel gezellig pijpenla zaaltje bij de Le Vieux Jean. We waren er nog niet eerder geweest dus is alles voor mij nieuw in dit historische, monumentale pand te Delft.

    Mooi pand, erg gezellig ingericht, goede stoelen en het belangrijkste, geweldig lieve, gezellige mensen. We werden verwelkomd door een gastvrije en stralende Désiré Polman die ons verder introduceerde bij Danielle [een hartelijke en knappe slagersdochter] welke deze avond onze gastvrouw was. Danielle dus, een goedlachse, representatieve vrouw met 2 rechterhanden. Je hoort haar niet maar gaat als een speer door de haar gegeven krappe ruimte en weet zij iedereen het juiste gevoel te geven. We voelen ons al snel thuis bij Le Vieux Jean en is niet op de laatste plaats door de gastvrije Danielle.

    Gerechten
    Na een heerlijke amuse, welke ik door mijn gretigheid ben vergeten te noteren, waren we reuze benieuwd wat er die avond komen ging. De amuse was top en smaakte naar meer, veel meer.

    Zwaardvis op filodeeg, met rettich, kruidenmayonaise en wasibi-sesam. Zwaardvis was superdun gesneden en het filodeeg heerlijk krokant. Tja, de rest ook dik in orde en hoorde ik alleen maar tevreden geknor aan alle kanten van de lange tafel. Misschien knorde ik wel het hardst van allen, heerlijk en bijzonder gerecht. De toon was gezet.

    Daarna geroosterde kabeljauw met fregola, schorseneren en een zachte vis crème met mosterd. Om niet te vergeten, alle gerechten zien er geweldig mooi uit en hoef je niet met een scheef hoofd naar je buurman/vrouw te gluren de synergie is dusdanig en alles gelijk en even mooi. Ook de kabeljauw is niet te versmaden en smelt op de tong. Het zo rumoerige zaaltje valt even stil en zijn we niet gewend bij dit gezelschap. Een goed teken dus.

    Ik zou de wijnen zowat vergeten. Waren dik in orde en werden de Alsace Sylvaner 2017 Vincent Stoeffler en de Chateau de Mattes -Sabran “Sabran” 2015 Corbiere geschonken. Ik was “de bob” dus heb er niet mijn dorst mee kunnen lessen maar stonden genoeg karafjes met versfris water die telkens weer door onze Danielle ververst werden.

    Toen waren we toe aan de volgende gang en werden we verrast door Kalfswang, gestoofd met zuurkool, olijf en een jus van jalapeño waarbij het voor ons vreemde woord een toespeling was van een nogal getinte discussie. Het gerecht was niet alleen mooi maar ook verrukkelijk, de kalfswang was precies goed gegaard en combineerde heel goed met het zuurtje van de zuurkool.

    Daarna was er nog meer en blijken we toch grotere eters te zijn dan ik verwacht had. De gangen werden keurig en geruisloos geserveerd door Danielle en had zij tijdens het uitserveren hulp van een handige jonge ober die in haar kielzog meeliep. We kregen Schotse hertenbout, knolgroenten, paddenstoelen en een wildjus met specerijen. Nou ben ik helemaal niet van “wild” maar zoog je deze hertenbout zo naar binnen en smaakte de paddenstoelen, jus en specerijen er heerlijk bij.

    Als finale kon er gekozen worden voor een Dame Blanche of een assortiment van kaas. Nou ben ik niet zo van de kaas als finalist maar wel van de zoetigheden. Dus een blanke dame is altijd welkom en verklapte Danielle als rechtgeaarde gastvrouw dat het niet zomaar een Dame Blanche was en had ze hierin zeker niets teveel gezegd. Wat een heerlijk dessert en zo mooi neergelegd dat ik het zonde vond om het plaatje te verstoren. In de keuken van Le Vieux Jean werken geen koks maar kunstenaars en hoort eigenlijk wel bij Delft. Maar moet ik u vertellen dat de roots van de stichters van dit etablissement in dezelfde woonplaats liggen als mijn geboortegrond en komt natuurlijk het beste uit ‘s-Gravenhage, onze residentie.

    Toen nog de koffie/thee als na-pratertje en werden daar allerlei lekkere apart en zelfgemaakte zoetigheden bij geserveerd. De koffie en thee gaf ons de verdieping en realiseerde we ons dat we het vanavond wel heel goed hadden gehad. Le Vieux Jean is natuurlijk prachtig gelegen in het pittoreske Delft maar zijn het de mensen die het doen. De onzichtbare kunstenaars in de keuken is de basis maar kunnen zij de mooiste en lekkerste gerechten maken maar komt dan het kritieke punt, het uitserveren en gastvrouw zijn. Wanneer dat niet klopt komen de mensen niet terug in je tent. Wij wel en wil ik Danielle en Désiré nog zeker ontmoeten om heerlijk bij hun te verpozen en te genieten van de bijzondere lekkere, mooie gerechten. Wat een kunst: Le Vieux Jean. Chapeau!

    • Essen & Trinken 10
    • Atmosphäre 10
    • Bedienung 10
    • Preis/Qualität 10
    10
    1 positive Stimme0 negative Stimmen
  2. Ruud Mous

    110 Punkte
  3. Marlies Morien
    Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    wat zijn we fantastisch verzorgd in de wijnkamer! Heerlijk eten met fijne wijnen. Alle gasten hebben een geweldige avond gehad!
    Dank, familie Polman!

    • Essen & Trinken 10
    • Atmosphäre 10
    • Bedienung 10
    • Preis/Qualität 10
    10
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen
  4. Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Ben overtuigd van het concept en de kwaliteit: leidt tot heerlijk eten en aangenaam vertoeven.

    • Essen & Trinken 10
    • Atmosphäre 10
    • Bedienung 10
    • Preis/Qualität 10
    10
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen
  5. Dirk

    8743 Punkte
  6. Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Alles was uitstekend, heerlijk gegeten en lekkere wijnen gedronken, voor herhaling vatbaar.

    • Essen & Trinken 9
    • Atmosphäre 8
    • Bedienung 9
    • Preis/Qualität 8
    8,5
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen
  7. Carmen

    89 Punkte
  8. Claire Witteman

    45 Punkte
  9. Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Aanrader! Heerlijk eten, mooi opgemaakte borden, mooi bestek en serviesgoed, zeer vriendelijke en kundige bediening. Het publiek is wat ouder. Tafels staan vrij dicht op elkaar.

    • Essen & Trinken 10
    • Atmosphäre 8
    • Bedienung 10
    • Preis/Qualität 9
    9,4
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen
  10. Desire Polman

    6 Punkte
  11. Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Leuk klein restaurant in een goede ambiance. Al het personeel heeft verstand van het eten en de bijbehorende drank. De kwaliteit van het eten is zeer goed. Mooi opgemaakte gerechten. Het prijsnivo is iets hoger dan gemiddeld maar het is het zeker waard. Zowel genoten van lunch als diner.

    Zeker een aanrader!

    • Essen & Trinken 9
    • Atmosphäre 10
    • Bedienung 10
    • Preis/Qualität 9
    9,2
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen
  12. Eric Heeres
    Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Wat een fantastische eet-belevenis is dit geweest. Een uitstekende verzameling van heerlijke gerechten en een prachtige keuze van wijnen daarbij. De bediening was uitmuntend en de eigenaar zelf kwam nog even vragen of alles naar wens was geweest.

    • Essen & Trinken 9
    • Atmosphäre 8
    • Bedienung 9
    • Preis/Qualität 8
    8,5
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen
  13. Egbert Groen
    Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Een geweldig restaurant. Wat een fijne sfeer, wat een top eten.
    Wat kan ik nog meer zeggen?
    Een werkelijk gastvrije gastvrouw, een top kok, mooie wijnen.
    Werkelijk aan te raden.

    Ideaal om met een zakenrelatie in een intieme sfeer bij te kunnen praten.

    • Essen & Trinken 9
    • Atmosphäre 10
    • Bedienung 9
    • Preis/Qualität 9
    9,1
    Eine ältere Rezension
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen