Bistro De Adjudant in Ede

Afgelopen woensdag hier met z'n tweeen gegeten, omdat onze eerste keuze gesloten was. Wij namen plaats in het bistrogedeelte "De Adjudant", na al meerdere malen in het restaurant te hebben gegeten. Het duurde vrij lang voordat we een menukaart kregen. De keuze op de kaart was redelijk gevarieerd. Als voorgerecht koos mijn partner voor de carpaccio en ik voor de vitello. De carpaccio was prima, het kalfsvlees van de vitello was ook oké, maar de presentatie matig (ik miste bv. de tonijnmayonaise, althans het was misschien te weinig om te zien of te proeven). Dan de hoofdgerechten; mijn partner ging voor de Hollandse biefstuk stroganoff, ik gewoon saté met huisgemaakte kroepoek en atjar. Bij het hoofdgerecht werden 2 glazen wijn besteld. De biefstuk was redelijk, de saus matig. De sate veel te droog gebakken, huisgemaakte kroepoek kunnen ze beter vervangen door een zak conimex. (ga voor een eurootje meer eens naar stadscafe Oscar) Bij de gerechten (ook al huisgemaakte) frites (niet lekker!!) en wat gemengde salade. Is het nou zo moeilijk om salade op een lekkere manier aan te maken??
De bestelde wijn kwam pas halverwege het hoofdgerecht met excuses, dat wel. Gelukkig hadden we nog geen dessert besteld. Hier gaan we dus niet meer heen. Ik hoop ook niet dat deze kwaliteit overslaat naar het restaurantgedeelte.

Vorige week het plankmenu gegeten van de bistrokaart n.a.v. een goede ervaring van anderen. Helaas kan ik me daar niet bij aansluiten. Het voorgerecht werd voor 2 personen op 1 plank geserveerd en was niet al te veel. Wel lekkere gerechten. Het hoofdgerecht werd ook voor 2 personen op 1 plank geserveerd en was ronduit te weinig (zie foto). Wel weer lekkere gerechten maar veel te weinig. Na een klacht aan het personeel kregen we ieder een overdadige dessertplank dus ze maakten het zo wel weer goed. Maar mijn conclusie is dat het toch tegenviel, jammer want ik hou zo van proeverijen

Wij hadden een dinercheque gekregen voor een volledig verzorgd diner, dus de prijs/kwaliteit hebben wij niet beoordeeld. Wij gingen in de bistro zitten en na het bestuderen van de menu's van bistro en restaurant, besloten we ons te laten verrassen. Daar hebben we geen spijt van gehad. Het smaakte allemaal even lekker en het verrassingsmenu was goed op elkaar afgestemd. De gerechten werden tijdig na elkaar opgediend met daarbij een goede uitleg van het personeel. We hadden ook live muziek wat lekker op de achtergrond bleef en zeker niet overheerste. Dus gewone conversatie was nog steeds mogelijk. Tijdens het gehele diner hebben wij rode wijn gedronken. We weten niet welke soort dit was, maar hij smaakte ons zo goed, dat we daar de hele avond aan zijn blijven hangen. Natuurlijk is niemand perfect en zijn zaken voor verbetering vatbaar, maar daar heb ik persoonlijk niet opgelet en waarschijnlijk omdat alles goed verliep en uitstekend heeft gesmaakt. Chapeau. Wij waren in ieder geval zeer tevreden over de kwaliteit en de bediening. Wij komen zeker nog een keer terug.

Gisteren kwamen we voor een etentje in de bistro. Helaas was het daar zo lawaaierig dat ik de zaak wilde afblazen, maar een personeelslid zei dat hij dat wel zou regelen. We kregen een plaatsje in het andere gedeelte en daar was het een stuk rustiger. Dat vond ik echt een opsteker.
Zowel het voorgerecht als het hoofdgerecht waren op orde en smakelijk. De proeverij van drie toetjes was ook een schot in de roos. Verwacht geen grote hoeveelheden, maar het driegangenmenu (25 euro) was ruim voldoende!
Het enige echte nadeel was dat we ongeveer 1 uur hebben moeten wachten voordat we iets te eten kregen. De manager verontschuldigde zich daarover nadat ik daarover had geklaagd na afloop. Hij was het met mij eens dat dit niet kan. Twintig minuten in het streven. Helaas werd dit dus niet gehaald. Er waren twee grote gezelschappen en die kostten blijkbaar meer personeel/tijd dan tevoren was bedacht.
Onze puberzonen duurde het allemaal echt te lang, die gingen i.p.v. een Dame Blanche in Het Oude Politiebureau af te wachten hun ijsje ergens anders halen. Groot gelijk. Maar wij hebben ondertussen heerlijk rustig onze Proeverij van drie deserts kunnen verorberen.
Wat ik ook erg waardeerde is dat een besteld glas (kraan)water niet op de rekening terugkwam én dat de extra porties friet (het duurde ook wel een kwartier voordat die kwamen) ook niet extra werden berekend.

Onlangs met 3 vrienden en 2 kinderen aten wij in de Bistro. Zoals we met regelmaat doen.

Allemaal hebben we weer heerlijk gegeten. Een hoofdgerecht (waar dikke friet en salade bij zit) en een toetje. Dat was voldoende.
Mijn man was vooral erg enthousiast over zijn Iers stoofpotje en de anderen waren ook zeer te spreken over het malse vlees. De proeverij van 3 kleine toetjes (die niet eens zo heel klein zijn) doet het altijd goed.

Voor de kinderen kleine porties gevraagd (gebakken visje en gebakken biefstukje, beide met lekkere aardappelpuree ... friet altijd maar voor de kinderen houden we niet van) wat netjes voor een kinderprijs werd afgerekend.

Ikzelf eet vegetarisch en vind dat bij HOP altijd bijzonder goed voor mekaar. Afwisselend en niet standaard. De bietenrisotto was heerlijk.

Gisteren gegeten in de bistro. Gezellige locatie, wel ERG donker, de kaart was nauwelijks te lezen en de kleur van de biefstuk was niet te zien. Leuk geprijsde kaart. De currysoep bleek een vissoep te zijn, een minder fijne verrassing, maar gelukkig lusten we vis. De tomatensoep had veel weg van gezeefde tomaten met een beetje kruiden, ging bij mij niet voor soep door. Na lang wachten kwam er toch nog een hoofdgerecht. Deze smaakten ons prima. We hadden kogelbiefstuk en risotto. Hopenlijk doen ze snel iets aan de verlichting, de wachttijd en maken ze echte soep. We zullen het over een tijdje nog eens proberen.

Ik heb gelunchd in de bistro De Adjudant en ik vond de lunch beneden de maat. Had een broodje kip met pindasaus besteld en kreeg een zielig broodje met daarop een laagje atjar, kip, pindasaus met wat kroepoek, geen enkele garnering. De smaak was goed, maar de hoeveelheid was erg weinig. Kan echt beter.

Gegeten in de nieuwe bistro, vooraf huisgemaakte pate en heerlijke carpaccio als hoodgerecht kogelbiefstuk (voor € 13,50!) en scholfilet. Mooie zaak en vriendelijke bediening.

Minpuntje dan? Geef een extra bakje garnituur erbij en maak de biefstuk een euro duurder. Maar prijs kwaliteit meer dan dik in orde! Tot snel.

Gegeten in het bistro gedeelte. Biefstuk was ronduit slecht. Geen garnituur bij biefstuk en andere gerechten. Voorgerecht met zal, was oké. Maar het voorgerecht kwam na een half uur, en daarna, na anderhalf uur wachten (we zaten er dus inmiddels ruim 2 uur) kregen we het hoofdgerecht (biefstuk zonder iets erbij).

Vier verschillende mensen aan tafel gehad om te vragen of we al besteld hadden. Ongeorganiseerd, niet hartelijk en super langzaam....

Met twee man gegeten in het Bistro gedeelte. De kogelbiefstuk was goed, de eendebout daarentegen was taai, droog en smakeloos. Er zat totaal geen garnering bij. Bij de kogelbiefstuk kon er dan nog een sausje vanaf. Maar de eendenbout was letterlijk een bout op een bord en verder niets... Wel kregen we een klein bijgerecht naar keuze erbij.

Bediening is verder erg vriendelijk en de eendenbout hoefden we niet te betalen..