Hoofdgerechten
Vis
-
Verse hele vis (dagprijs)
Wat de afslag ons biedt | van de Josper houtskool grill
-
Sliptong22,50 €
In roomboter gebakken remouladesaus
-
Paella19,00 €
Kip | chorizo | gamba's | mosselen
Vega
-
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met compleet garnituur
-
Paddenstoelenburger16,50 €
Brioche bol | koolsla | avocado | truffelmayo
-
Gepofte pompoen16,50 €
Geitenkaas| pompoenpitten | granaatappelpitten | koriander
-
Risotto17,00 €
Groene kruiden | venkel | gegrilde groen asperges | kaas
Van de Josper houtskoolgrill
-
Bij onze steaks kunt u uit onderstaande sauzen kiezen
Bearnaise | peperjus | rodewijnjus | knoflookjus
-
Cousteauburger17,50 €
Black Angus beef burger | pulled beef | kaas | smokey burgersaus
-
Ribeye26,50 €
300 gram | dry aged | NL Weiderund
-
House steak24,50 €
250 gram | USA Creekstone
-
Lady steak17,50 €
160 gram | uit de pan | NL Weiderund
-
Picanha21,50 €
220 gram | staartstuk
-
Pitmaster23,00 €
350 gram varkenshaas | satesaus | rodekool atjar | kroepoek | gefrituurde uitjes
-
Chickstick16,50 €
Gegrilde jonge kip op een spies | Alabama White sauce | rodekool atjar
Low & slow barbecue
-
Bij de low & slow gerechten kunt u kiezen uit Bourbon barbecuesaus of Alabama White sauce.
-
Spareribs20,00 €
Dik bevleesd | uit eigen smoker | Bourbon barbecuesaus.
-
Brisket23,50 €
250 gram | barbecue klassieker | uit eigen smoker
-
Double porker17,50 €
Beer sausage | pulled pork | uit eigen smoker
-
Smokey platter (vanaf 2 personen, prijs p.p.)21,00 €
Sparerib | beer sausage | brisket | pulled pork