De Lindehof in Nuenen

Voordat de vakantie bij de Lindehof begint wordt er altijd een kliekjes avond georganiseerd die erg goed bezocht word. Voor mezelf was dit nu de 3e keer en zeker niet de laatste! Na de mooie kwalitatief hoogstaande amuses werden we verwend met 3 mooie ganzenlever bereidingen begeleid door een unieke droge witte PX wijn uit chili. Gevolgd door een groots tussengerecht met koningskrab, st. Jakobsschelp, kreeftenschaar en buikspek! Ook hierbij de PX die nu mooier uit kwam. Het hoofdgerecht met bereidingen van ree, stukje haas, lende, kotelet en gestoofd als stamppotje met rode kool, begeleid door een volle krachtige Rioja 2006. Het dessert was lekker met oa. praline, kransje van schuim en chocolade mousse begeleid door een Italiaanse Zibibbo. Als afsluiter de espresso met heerlijke friandises. Wederom een memorabele avond!...