-
Harrie 357 PunkteÜbersetzen von Nederlands in Deutsch
Gisteren voor de 2e keer aangeschoven bij "de keuken van Francisco" en ik gooi meteen weer ons "eindoordeel" eruit: wederom heeeerlijk gegeten!! Gamba pannenkoekjes, zeewolfspiesjes, huisgemaakte hamburger, kippendijtjes etc. etc. De "chef" die we weer even gesproken hebben, kookt en praat vol passie en dat proef je terug in de zeer smaakvolle tapas.
Maar ja, het 2e bezoek zoals ik al zei, dan is de grootste verrassing eraf en worden we ook wat kritischer, want het is een utopie om te concluderen dat alles perfect is. De "guacamole" geserveerd bij het stokbrood (i.p.v. de iberico pate), vonden we geen ideale combinatie.
Nu we het toch over "het brood" hebben, dat is en blijft in alle Nederlandse restaurants o.i. een "melkkoe". De prijzen van het (stok)brood op Neerlands menukaarten liegen er niet om: 3,5 tot 4,5 euro voor 7 tot 8 flinterdunne sneetjes, soms aangevuld met 'n alioli of tapenada, wij het blijven het bizar vinden. Weet je hoe ze dat (o.a.) in Spanje doen? Daar eet je onbeperkt brood bij je diner en staat er op de rekening: "servicio pan" €1,50 tot € 2,- p.p., en zo hoort het volgens ons.
Goed, even terug naar Francisco. Het "decor" wordt aan gewerkt. Hou je van authentieke Spaanse tapas, dan moet je hier zeker 'n keer aanschuiven. Sterker nog, voor de huisgemaakte kroketten & de "brandy-saus" geserveerd bij het varkenshaasje, willen wij graag een heel stuk omrijden!!
Eine ältere Rezension- Essen & Trinken 9
- Atmosphäre 7
- Bedienung 8
- Preis/Qualität 8
Kommentare umgehend diese Rezension
Loggen Sie ein um zu kommentieren
Sie können nicht anonym auf einer Rezension kommentieren. Bitte loggen Sie ein oder erstellen Sie ein neues Profil um zu kommentieren.
Es gibt noch keine Kommentare umgehend diese Rezension.
Ältere Rezensionen durch Harrie
Harrie
357 PunkteIk begin met onze slotconclusie: voor een redelijke prijs (ook zonder de welbekende blauwe zegeltjes te plakken) kun je bij Francisco genieten van veelal authentieke, smaakvolle Spaanse tapas!
Het "AH-menu" waar wij van genoten bestond uit 2 gangen van 3 tapas p.p., een drankje & ijsje na. Ik betwijfel of dit voor "flinke eters" voldoende is. Maar als je, zoals in ons geval, als supplement wat stokbrood met diverse pesto's bijbesteld, verlaat je in ieder geval zonder hongergevoel het kleine, eenvoudig ingerichte restaurant(je).
De dames in de bediening: niets op aan te merken: prettige ontvangst, goede uitleg v.w.b. de bestelwijze en vriendelijke bediening.
Portionering van de gerechten: voor zover wij hebben kunnen constateren is deze dezelfde, als de a la carte gerechtjes, en dat hebben we in andere restaurants tijdens diverse acties echt wel eens anders meegemaakt.
Wel even rustig de tijd nemen als je bij Francisco gaat eten: onze aankomsttijd iets na achten, 1e gang uitgeserveerd rond 21.00 uur, 2e gang tegen 22.00 uur, daarna vrij vlot het (ijs)dessertje, waarna we als laatsten rond 22.30 uur de zaak verlaten en buiten aan de praat raken met de chef zelf.
Hij is oprecht geïnteresseerd in onze ervaringen v.w.b. smaak, portionering etc. Wij zijn daar ook eerlijk in en kritisch. Geen negatieve maar opbouwende kritiek welteverstaan. Samen hebben we 12 verschillende gerechten gehad & geproefd: over het algemeen zeer smaakvol en prettig gepresenteerd, 2 uitschieters naar boven: de huisgemaakte kroketjes & het kipspiesje, 2 "uitglijdertjes" naar beneden: runder carpaccio/pesto = magere portie t.o.v. de prijs en de gamba's in knoflook, tja... waterig en nogal taai.
Maar al met al voldoende aanleiding om hier nogmaals aan te schuiven en dat doen wij op 09.10 a.s. weer!
- Essen & Trinken 8
- Atmosphäre 7
- Bedienung 8
- Preis/Qualität 9