Brasserie de Boerderij in Arnhem

Het is behoorlijk druk op de maandagavond dat we hier eten. Misschien verklaart dat de ruime wachttijden. Zo moeten we een dik uur op het voorgerecht wachten. Het knabbeltje (gedroogde stukjes groente) is wel aardig, maar vult niet en is ook wat saai. Aan amuses doet men hier niet. De asperges met tonijn smaken redelijk, maar het is vrij neutraal. Het hoofdgerecht bestaat uit lekkere ribeye, een beetje groente, wat truffelmayo van de sligro en een bakje frites. Een frisse salade en een mooi portie groente zou je anno 2015 wel verwachten, maar komt niet op tafel. Het dessert - we kiezen voor zoet - stelt weinig voor, maar is, zoals elk bord, wel mooi opgediend. Jammer, voor dik € 40 voor een driegangenmenu verwacht je meer.
Opvallend is verder dat de bediening niet vraagt hoe je het rundvlees bereid wilt hebben. Sowieso zou het goed zijn het personeel wat beter op te leiden, want Ze laten door onervarenheid toch wel wat steken vallen. Misschien hadden we pech, maar het geheel oversteeg het niveau van een eetcafe niet. Ik denk wel dat ze hier beter kunnen dan ze lieten zien.