Kromhout in Andelst

We hadden wat te vieren en vonden het 5 gangen asperge menu van Kromhout daar goed bij passen.

Na 2 heerlijke amuses kregen we als voorgerecht gepekelde runderlende met 2 grote garnalen en een witte asperge, gevolgd door aspergesoep met bosuitjes en als tussengerecht kabeljauw met wilde spinazie en groene asperges. Als hoofdgerecht kregen we 2 bereidingen van lam (filet en sukade) met witte asperges geserveerd.
Het nagerecht bestond uit zelfgemaakt yoghurtroomijs met aardbeien en een aardbeiensoepje.

Alle gerechten waren lekker, echter niet alle combinaties konden ons bekoren, zoals bv de bosuitjes in de aspergesoep, waarbij de bosuitjes te overheersend waren. Bij het hoofdgerecht waren er te veel smaken aanwezig, zodat het accent van de asperges werd weggehaald. Over het algemeen was dat wel het geval, er zaten bij de 1e 4 gerechten asperges, maar daar lag niet het accent op en dat hadden we wel gedacht bij een aspergemenu (jammer). Alles was wel van goede kwaliteit, met zorg bereid en mooi opgemaakt op de borden. Ook de wijnen pasten bij het geheel.

De service was goed. De tafels waren mooi gedekt met echt tafellinnen, onze complimenten daarvoor. Wel jammer dat er zo weinig tafels bezet waren, dit restaurant verdient veel meer bezette tafels!

Een aanrader. We komen nog een keer terug!

We hebben hier andermaal heerlijk genoten van een 3 gangendiner + bijpassende wijnen tijdens de Heerlijk 10 daagse.

Na de heerlijke amuses kregen we een pallet van huis gerookte wilde zalm en diverse bereidingen van komkommer. Als hoofdgerecht kregen we 2 bereidingen van rund (lende en sukade) met vele soorten groenten geserveerd.
Het nagerecht bestond uit een stukje aardbeientaart met aardbeiencaramel (super lekker) en zelfgemaakt roomijs met yogurtsaus.

Alle gerechten waren erg lekker. Echt topniveau, met zorg en passie bereide gerechten en prachtig opgemaakte borden. Ook de wijnen waren heerlijk.

De service was goed. De tafels waren mooi gedekt met echt tafellinnen, onze complimenten daarvoor. Wel jammer dat er maar 2 tafels bezet waren, dit restaurant verdient veel meer dan 2 bezette tafels!

Echt een aanrader. We komen zeker nog een keer terug!

We hebben hier heerlijk genoten van een 3 gangendiner + bijpassende wijnen tijdens de restaurantweek.

Na de heerlijke amuses kregen we een pallet van gerookte zalm, zalmmousse en diverse bereidingen van komkommer. Als hoofdgerecht kregen we een super malse kalfsribeye met garnituur voorgeschoteld. Het nagerecht was een panna cotta met witte chocolade en aardbeienijs met garnituur.

Alle gerechten waren erg lekker. Echt topniveau (misschien wel Michelinster waardig), met zorg en passie bereide gerechten en prachtig opgemaakte borden. Ook de wijnen waren heerlijk, al haalde de dessertwijn het net niet bij het dessert. Maar ja, smaken verschillen nu eenmaal. Wel vond ik de prijs van de wijnen iets aan de hoge kant.

De service was prima, maar zou beter beoordeeld zijn als er niet steeds voorlangs geserveerd werd. Er is ruimte genoeg rondom de tafels om dat op de juiste manier te doen.

We komen zeker nog een keer terug!