Ron Blaauw Amsterdam in Amsterdam

Persoonlijk vond ik de amuses matig en de gefrituurde hele garnalen niet lekker. Toen de bediening vroeg of het naar onze zin was heb ik hier melding van gedaan en kreeg als reactie dat andere gasten hierover wél lovend waren. Daarna ontstond een vervelend gesprek wat de toon heeft gezet voor de hele avond. Verontschuldiging kwam pas achteraf (het zou passender zijn geweest als dit eerder had plaatsgevonden). De stijl van de keuken c.q. de ingrediëntenkeuze is mij iets 'te Hollands': eenvoudige producten zoals tomaat, rundvlees en verse rauwe groenten-uit-eigen-tuin. Vooral pure smaken, weinig tovenarij.