Restaurant Adema in Aalden

Op donderdag 14 oktober 2010 hier gegeten. Hier geen ingewikkelde menukaart: je kiest voor een aantal gangen en verder mag je aangeven of je zin hebt in vlees of vis (of beide).

Wij kozen voor een drie-gangen diner.

Eerst 5 mooie -en zeer smakelijke- amuses, waaronder een pompoensoepje en rode mul op een mousse van vlees met fijne reepjes appel.

Je krijgt natuurlijk in veel restaurants brood met boter geserveerd. Bij Adema het lekkerste brood ooit gegeten. Als voorgerecht kregen we tong (vis-keuze) en konijn (vlees-keuze) geserveerd op verrassende wijze. Hoofdgerecht van hertenbiefstuk op een bedje van knolselderij met frambozensaus en gegarneerd met champignons en broccoli. Daarnaast een stamppotje met hazelnoten en kastanje.

Als nagerecht: kardemon ijs (ontzettend zacht!) met een kletskop, creme brulee met rozenwater en iig een hemels lekker stuk chocoladetaart.

Kortom geweldig gegeten hier met Gé als chefkok en haar man Geert als sympathieke gastheer.

Je bent misschien hier wel iets meer dan gemiddeld kwijt, maar het is het zeker wel waard!