Harbour Club in Maastricht

Op zich hebben we lekker gegeten, maar er viel wel het een en ander op aan te merken. Het personeel aan tafel was aardig maar niet scherp. Zoals eerder beschreven laten ze kansen liggen. Persoonlijk contact, mensen aankijken als je de kaart of een drankje komt brengen. Toen het eten werd gebracht was mijn vriendin net naar het toilet. Dan wacht je even totdat ze weer terug is en dan kom je met het eten. Ik had een kalfsmuis besteld maar gebracht werd kalfswang. Ik heb er geen punt van gemaakt maar jammer was het wel. Berekend werd de muis, dat was wel prima. Achterin de menukaart wordt een meergangenmenu aangeboden. Waarom wordt daar niet vooraf op gewezen? Ik had het graag geweten en voor als restaurant laat je commerciële kansen liggen. De kalfswang was lekker maar niet bijzonder qua smaak, de roodbaars werd heel lekker ervaren. Het dessert, de amuse vooraf en de kleine verrassingen bij de koffie maakten veel goed, genoeg te eten krijg je wel. Een mooie plek en een mooi restaurant, dan verwacht je wat meer dan een ervaring die nog wel wat haken en ogen heeft. Meer scherpte en pro-activiteit/betrokkenheid bij de gast, dan komt het zeker goed!