SOHO in Sittard

De bediening komt leuk over. Professionele uitleg maar absoluut niet stijf of afstandelijk. De uitleg was kristalhelder bij elk gerecht. 10/10

Voorgerecht: Iberico wang gegaard in ganzenvet met rodewijn saus. Top klaargemaakt, de smaak van het mooie varkensvlees kwam lekker tot uiting in de dikke rodewijnsaus. Een vrij zwaar smakend gerecht dat het geserveerde brood met olijfolie/picallily/kreeftensaus een neutraliserende werking gaf. 9/10

Hoofd: Parelhoen in jus van calvados en peer.

Eerlijk is eerlijk, de parelhoen was goed klaargemaakt maar smaakte simpelweg nogal "saai". De jus van calvados en peer was erg lekker, maar de calvados en peer is nauwelijks terug te vinden in de saus. De garnituur, een puree van zuurkool en spruitjes was lekker op smaak, maar een beetje zuur. 7/10

Dessert: Kaasassortiment.

Helaas ben ik de namen v/d kazen die geserveerd werden vergeten, maar één was met gember/rozijnen, één oude geitenkaas en een rode portkaas. Daarbij een broodje op een lollystokje en stroop van kweepeer. 8.5/10

Overall zeker een adres waar wij vaker komen eten.