Enjoy Vietnam in Breda

Hij stond al een tijdje op ons verlanglijstje, maar vandaag is het er eindelijk van gekomen: Enjoy Vietnam in Breda. We stappen binnen in een mooi ingerichte en behaaglijk warme zaak (buiten is het erg koud) en de eigenaar is zo vriendelijk om zelfs nog een extra verwarming bij mijn verkleumde vrouw te zetten.
Bij de menukaart krijgen we een zeer uitgebreide uitleg. Zowel van alle voorgerechten als de hoofdgerechten. Erg plezierig, zeker omdat we nog niet heel erg thuis zijn in de Vietnamese keuken. Uiteindelijk besluiten we voor een verrassingsmenu te gaan.

* Goi Cuon - Lenterol in rijstvel met vermicelli, groenten en koriander. Hier zit een lekkere pindasaus dip bij. Lekker licht pittig!
* Cha Gio Vietnam - een lekkere krokante Vietnamese loempia en een lekkere fris/zoete dip er bij. Je moet deze samen met je sla dippen. Erg lekker!
* Vervolgens kregen we een soort Vietnamese saté, kip & rund. Heel erg mals en een lekkere krokantje er aan!
* Banh Xeo, ofwel de "Chef's Special" - Vietnamese pannenkoek gevuld met groente, garnalen en varkensvlees. Ook weer erg lekker!
* Pho Bo Tai - Rundvleessoep met biefstukreepjes.. en je kan natuurlijk geen Vietnamees gaan eten zonder een Pho. Heerlijk verse groenten, lekker vlees, heerlijke bouillon, mals vlees. Lekker met wat Hoi-Sin saus... Wat wil een mens nog meer.
* Het dessert was een vanille ijs met framboos en slagroom (erg standaard) en sesamballetjes met een dip van gecondenseerde melk. Dat was dan weer erg lekker!

Als extraatje hebben we nog een Vietnamese ijskoffie besteld. Je krijgt hierbij de koffie in een filter welke nog doorloopt boven een laagje gecondenseerde melk. Als dit doorgelopen is, roer je dit door elkaar en laat je het wat afkoelen. Hierna gooi je het ijs er bij. Even geduld hebben, maar zeker de moeite waard.

We hebben in ieder geval erg lekker gegeten. Niets verrassend, maar lekker vers en goed op smaak en dus zeker voor herhaling vatbaar!