Bistro Louis in Oss

Helaas geen algemene goede ervaring met Bistro Louis. Als voorgerecht kabeljauw besteld. Deze was bijzonder goed maar wel klein van portie (ik realiseer mij terdege dat dit een relatieve dure vis is). Hierna ging het echter bergafwaarts met de service en de kwaliteit. Dit kwam de sfeer niet ten goede.

Als hoofdgerecht "flat iron steak" besteld maar deze was zo hard van structuur dat ik deze met geen mogelijkheid doormidden kon snijden. Gevraagd om een nieuw mes en met de nodige tegenzin werd deze gebracht. Ook toen lukte het niet om het vlees te snijden en heb ik mijn bord voor mij uitgeschoven. Dit viel ook mijn tafelgenoten op. Hierna geen enkele aandacht meer gekregen van het bedienend personeel. Blijkbaar onvoldoende interesse om in de tussentijd bij mij te informeren of een alternatief aan te bieden (bijv. vraag om een ander stuk vlees te bereiden). Het was overigens niet druk, slechts 6 tafeltjes. Na circa 25 minuten kwam de serveerster de borden ophalen. Zij stelde vraagtekens bij mijn relaas door te zeggen dat niemand in het restaurant problemen heeft met het snijden van vlees en gaf aan het op te nemen met de chef kok. Reactie kwam kil en afstandelijk over. Kreeg vervolgens te horen dat het inderdaad een slecht stuk vlees betrof. Opmerkelijk dat dit niet eerder tijdens het portioneren en opdienen van het gerecht door de chef kok is geconstateerd. De desinteresse van het bedienend personeel hierna valt eveneens in negatieve zin op. Kortom met de nodige trek het restaurant verlaten.