JanZen in Woerden

Beste Erme Tillema,

Wij hebben uw recensie gelezen.
Mijn reactie (Chef en eigenaar)
De bediening is jong dat klopt inderdaad. Maar dat ze geen ervaring hebben klopt niet. ze werken al een tijdje bij ons namelijk!
Ze werden aangestuurd door onze dochter die hier al 5 jaar werkt & ouders heeft met een restaurant, dus ook veel hoort en ziet...
Zij heeft de leiding heeft in de bediening op dit moment omdat mijn vrouw (Natasja) onlangs geopereerd is aan haar benen, en anders niet meer kon lopen in de toekomst.
Dus u heeft de leidingevende in de bediening zeker gezien.
En toen ze vroeg is alles naar wens? zei u ja Zeker!

Dus vandaar dat er nu Geen oudere leidingevende is maar een Jonger iemand & zeker met ervaring!
Aangezien wij een erkend leerbedrijf zijn, leiden wij ook mensen op!
Als u geen jonge mensen aan tafel wilt die een foutje kunnen maken omdat ze jong zijn, dan kunt u zichzelf afvragen waar dat aan ligt?
En de wijn met kurk maken wij gewoon open bij de bar om u niet te veel te storen aan tafel, want de een wil dat wel en de ander niet.

De felle verlichting,
Toen u pas bij het afrekenen zei dat u het gevoel had dat u in de spotlight had gezeten, omdat u de verlichting te fel vond hoorde ik dat wel.
Ik was namelijk achter u druk bezig met het aansturen van de medewerkers in de keuken.
Waarom zeg u dan niet als u aan tafel zit aan het begin van de avond dat u dat vind, maar pas bij het afrekenen? we hadden het graag zachter gezet.
Maar achteraf kunnen wij niets meer.
En de reactie van mijn dochter heb ik ook gehoord.
Ze zei inderdaad, voor de ene is het dan te donker en voor de ander te licht.
Dus je moet een keus maken want anders krijg je een recensie.
En daar doelde ze mee op de recensie van de lekker dat ze de eetzaal iets te donker verlicht vonden.
Dus ja: wij doen het zoals wij het goed vinden en er kan altijd gevraagd worden, wilt u de lamp iets minder fel zetten?
Dan zeggen wij: Ja natuurlijk kan dat :)
Maar schrijf dan ook, aan het eind bij het afrekenen, zei ik dat ik de verlichting te fel vond.

Gelukkig waren al de andere gasten wel tevreden gister, vooral de mensen die doof waren en graag de verlichting iets feller wilde aan de andere kant van de zaak, omdat ze met gebarentaal communiceerde.

Tot slot,
Wij hebben jonge mensen in dienst die mogen leren.
Het is ons bedrijf en wij doen het zoals wij het doen.
En aan wensen van gasten kunnen wij bijna altijd voldoen,
Maar, het moet wel gevraagd worden.
En als iemand aan het eind van de avond met iets komt, kunnen we niets meer doen.

Fijne Zondag.