Lithos in Eindhoven

We komen regelmatig bij Lithos en moeten zeggen dat het eten altijd oké is. Alleen is het onbegrijpelijk dat zoveel restaurants zich niet bewust zijn van het feit dat ze de borden NIET moeten laten voorverwarmen met de warmte uit de gerechten die ze zelf serveren. Het is toch een kleine moeite om borden in een warmtekast of lowerator op te warmen en zo de geserveerde gerechten in hun waarde te laten zoals bedoeld? Binnen 5 minuten merk je al dat de warmte van de maaltijd naar beneden zakt in het bord. Zo'n bord wil zich graag even opwarmen met de gerechten die op dat moment op zijn lijf zijn gelegd, het is eigenlijk net een mens. Dit komt niet ten goede aan de kwaliteit en reputatie van het restaurant zoals bedoeld omdat de smaakoverdracht hierdoor hapert. Wij zijn niet de enigen die dit hebben geconstateerd; in onze familiekring hebben ze dit ook al eens opgemerkt bij Lithos, waar ze regelmatig komen eten.