Amigo in Vlissingen

Vorige week vrijdag weer eens een bezoek aan Amigo in Vlissingen gebracht. Wij komen hier graag. Lekker eten, fijne bediening en aardige sfeer. Ook deze avond heeft hier gelukkig geen verandering aangebracht. Alleen de rode huiswijn heeft niet mijn voorkeur maar daarin zullen smaken ongetwijfeld verschillen.
We bestellen de empanadas; Argentijnse vleespasteitjes vooraf, de Argentijnse steak (carne al Plato) als hoofdgerecht en de dame blanche na.
We krijgen een mandje stokbrood wat warm uit de oven komt. De kruidenboter is wat flauw maar gelukkig hebben we, hoera, een peper- en zoutmolen op tafel.
De pasteitjes zijn goed gebakken, erg warm. De vulling heeft een bijzonder mondgevoel, het is wat plakkerig. Niet direct onsmakelijk het is alleen even wennen. Wanneer wij vragen wat de vulling is wordt dit door de bediening aan de keuken gevraagd en krijgen wij de reactie dat hier kip in zit. De andere ingrediënten blijven blijkbaar geheim want dat wordt niet verteld, vermoedelijk iets van maïs.
We worden gewezen op de saladebar. Het zit er vers uit. De salade van witte kool, wortel, krenten en dressing is een aanrader.
Even later wordt het vlees geserveerd met de friet, shimishuri, knoflooksaus en gratis mayonaise.
Het vlees is weer perfect gebakken, heerlijk rood en goed op smaak. Zeker samen met de shimishuri is dit erg lekker. De friet is goed gebakken. De knoflooksaus is wat aan de dunne kant.
De opmaak van het bord is wat mager. De steak wordt geserveerd met een paar blaadjes sla met stukjes geroosterde paprika en een schijfje sinasappel. Daar is nog wel wat in te verbeteren, het oog wilt ook wat.
Het is allemaal ruim voldoende. Het vlees gaat op, uiteraard, maar de friet is net wat teveel.
De tafel wordt afgehaald en er wordt gelukkig gevraagd of we het nagerecht al willen. Nu kunnen we dit even laten wachten en de voorafgaande gangen even latten zakken.
Wanneer we hier wel om vragen komt de blanke dame. Een lekkere afsluiter.
Nog steeds een aanrader.