De Pollismolen in Bree

Het aperitief kozen we voor een Gin Tonic, ze hadden Monkey47! Dus we gingen daarvoor! Maar wel jammer dat er een citroen in ons glas zat. Een halve scampi als amuse zonder marinade of enige kruiden geeft niet bepaald water in de mond. Als voorgerecht kregen we een salade met coquile, verre van warm maar ok het is een salade.. Heuvellandvarken met kalfszwezerik was wel smakelijk maar de puree mocht warmer. En als dessert een huisgemaakte sabayon... Snap alleen niet hoe die niet huisbereid kan gemaakt worden? Bij de buren dan, of uit een pakje?