Tim Hong in Vlaardingen

Het is wel een ervaring om weer eens echt Chinees of Indisch te eten. Er zijn nog maar weinig Chinese restaurants die de juiste kruiden in de juiste hoeveelheid in hun gerechten gebruiken.

Meestal zijn ze erg "verhollandst" en staan ze mijlenver verwijderd van de oorspronkelijke keuken. Maar wat geldt voor de Chinese keuken geld ook voor de Indische keuken die er ook op tafel komt. Redelijk authentiek en erg lekker.

Helaas is dit authentieke niet altijd consistent, ik ben er soms in teleurgesteld. Maar in de wijde omgeving heb ik nog geen betere ontdekt.