De Wijnberg in Bolsward

De wijn/het bier was prima en de bediening uitstekend. Echter de vegetarische gerechten lieten te wensen over. Gewoon niet lekker en te rauw. Ook de capuccino na afloop was niet lekker. De opgeklopte melk was gelatine-achtig. Jammer.

Hier (zonder reservering) met een grote groep neergestreken. Omdat we als groep uiteraard met elkaar aan één tafel willen zitten worden er meerdere tafels zonder gemor door het bedienend personeel bij aan elkaar geschoven. Complimenten!

De sfeer is heerlijk informeel, maar het gedeelte waar we zitten is wat bruin en daardoor (naar mijn smaak) iets te donker.

Als voorgerecht neem ik de carpaccio. De smaken lijken netjes, zij het dat ze niet volledig tot hun recht komen omdat het gerecht op een iets te koude temperatuur geserveerd wordt. Natuurlijk is dit soms ook lastig te timen, zeker met zo'n grote groep. De presentatie van de voorgerechten is netjes en fantasierijk zie ik bij mijn tafelgenoten.

Als hoofdgerecht neem ik de ossenhaaspuntjes. Deze zijn in de wok goed dichtgeschroeid. De ossenhaas is op zich wel mals, maar het heeft ook niet bepaald een kwaliteit om stijl achterover van te slaan. Het geheel met de saus is absoluut ruim voldoende maar wat gewoontjes en had wat mij betreft qua smaak wel wat spannender gemogen. Dat geldt ook voor de gepeperde gamba's die ik proef van een tafelgenoot. De presentatie van de gerechten is wederom netjes.
Ook de bijgerechten zijn qua portie ruim voldoende ondanks de grote groep.

M'n tafelgenoten hadden geen ruimte meer voor een nagerecht.

Al met al een prima plek om gezellig (met een groep) wat te gaan eten en met een voldaan gevoel vandaan te komen. Met dat eten is op zich niks mis, maar verwacht hier ook geen gewaagde smaakcombinaties met spectaculaire, culinaire hoogstandjes.

De wijnberg heeft recent een nieuwe kaart waarop ook vegetarisch en ik neem aan veganistische opties zijn. Op de kaart staat het verkeerd gedrukt. Twee weken terug heb ik speciaal gevraagd wat veganistisch besteld kon worden. Daaronder viel ook de uiensoep. Die heb ik toen genomen. Er waren twee gerechten van de diner kaart die ik ook kon bestellen maar dat was mij wat overdreven voor een lunch, ze konden toen wel een kleinere portie geven maar wel voor dezelfde prijs. Toen ik van de week weer ging lunchen bij de wijnberg heb ik weer gevraagd wat veganistisch te bestellen was. Dit keer kon er alleen van de diner kaart besteld worden want alle soepen zaten dierlijke producten in. Ik voelde me erg onprettig op dat moment. Ik heb iets gegeten wat ik niet wou eten terwijl ik het nog specifiek gevraagd had ook.

Ik heb dit keer van de diner kaart besteld omdat het nu wel een kleine portie mocht zijn voor een aangepaste prijs. Ik had de gado gado besteld. Een bordje rijst met heel veel bloemkool, broccoli, wortel en bamboo. Er zat een heel dun redelijk smakeloos saté sausje over heen. In principe eet je dus gewoon rijst met groente voor een redelijke prijs. Inspiratieloos, erg jammer.

Ik was zo enthousiast om te zien dat de wijnberg meegaat in het veganistische concept, zeker omdat er in Bolsward nergens zoeits te krijgen is, maar het valt erg tegen. Ik vertrouw erop dat mensen weten wat wel en niet mogelijk is maar dit is bij de wijnberg duidelijk niet het geval. Iemand die een notenallergie heeft zet je ook niet iets met noten voor, voor een veganist geldt hetzelfde. Helaas geen eten meer voor mij bij de wijnberg. Als je het doet, doe het dan goed.

Kom hier regelmatig om te lunchen. De broodjes zijn royaal belegd en het warme plukbrood wat bij het luxe broodplankje hoort, is het lekkerste brood wat ik ooit heb gehad!

Op weg of terug van vakantie gaan we vaak bij De Wijnberg lunchen. De gezellige sfeer en het goede eten maakt onze vakantie compleet. Onze dochters van 5 en 10 jaar een lekkere pannenkoek. Ze waren verguld over de cupjes jam want dat krijg je anders nooit. Wij hadden een fijn soepje en goed gevulde broodjes carpaccio, zalm, kroket en oude kaas. We komen hier erg graag!

We zitten al een halfuur te wachten totdat iemand ons bedient. De tafels staan vol met borden en kopjes. Wanneer we zwaaien worden we genegeerd. Wannner we de vrouw van de bediening aankijken worden we genegeerd. Het was vandaag helemaal niet druk bij de Wijnberg dus dat snappen we al helemaal niet. De terrasverwarming is wel lekker warm en staat meestal wel aan wanneer het koud is. Geen aanrader dus..

Gezellig, ruim, fijne muziek, vlotte bediening.

In het weekend gegeten bij de Wijnberg in Bolsward. Een mooi terras is discutabel, maar het interieur met Jugendstil ornamenten is fraai, De diner afdeling is wat donker, maar netjes gedekt. Wel een erg luidruchtige telefoon. Als een grammofoon draait de ober van dienst het riedeltje van de verassing van de chef af. Die komt nog… We kiezen voor Bouillabaisse en tomaten soep als voorgerecht en Entrecote, Mosselpannetje en zeetong. De Bouillabaisse was uitstekend, rijk gevuld, zelfs met kleine schelpdiertjes. Jammer dat het niet compleet was met wat stokbrood en aioli. Het hoofdgerecht van mosselpannetje en entrecote was goed. De zeetong was wat aangebrand ( teveel bloem) en nogal zout ( ). Op de vraag of alles naar wens was dit gemeld en te chef ging gelijk een nw tong bakken. Goede reactie dus ipv van ontkennen of id. De tweede tong was mooi goudbruin en goed gebakken. Het garnituur van frites, wat selderij sla en een sla valt dan wel wat tegen. Bij zo’n mooie vis horen blommige aardappels en geklaarde boter. De witte huiswijn was goed. De toiletten netjes ( ondanks het volle terras.)