Eindeloos in Leeuwarden

Het eten was heerlijk maar ik heb toch nog wel een paar opmerkingen.
De sommelier vertelde mooie verhalen over de bijzondere wijnen maar het is dan wel jammer als er bij het dessert een port wordt geschonken er dan niets over de port wordt gezegd. Op mijn vraag of hij iets kon vertellen over de port zei hij: "Nou gewoon een Kopke port". dit was wel een heel erg summier en ongeïnteresseerd antwoord. Ook vonden wij (tafel van 6 personen) het glaasje port erg minimaal (krenterig) ingeschonken. Bij het verlaten van het restaurant stonden we, met onze jassen reeds aangetrokken, een beetje om ons heen te kijken om te zien of iemand van het personeel ook door had dat we met z'n zessen gingen vertrekken. Toen we uiteindelijk werden opgemerkt was de eerste reactie niet van "bedankt" maar werd de vraag gesteld of we niet vergeten waren om te betalen terwijl het geld (met fooi !) al klaar lag op de tafel.. Al met al was dat toch wel een beetje een domper en geen leuke afsluiting van de avond.

Prachtige culinaire avond! Heerlijke smaaksensaties, afwijkende invulling van de gerechten. Ons diner was vers, divers en in combinatie met de heerlijke Rosé perfect afgestemd. Leuke, professionele bediening,
met een glimlach, met vakkennis en een tikje eigenwijs. We zaten in ‘de eerste Corona shift’ wat ons een ietwat gehaast gevoel gaf. Verder echt een culinaire topavond gehad!

Ja, de aanblik binnen in het restaurant is fraai 'opgeknapt', complimenten. Maar zowel 'keuken' als 'bediening' zijn nog steeds meer dan uitmuntend. Verder heb/ben ik/wij eigenlijk niks nieuws omtrent dit voortreffelijke restaurant mede te delen. Dus lees vooral mijn vorige louter lovende recensie. Overigens heb ik ditmaal wel enkele onderdelen puntje hoger uit laten vallen. Waarom, daarom.. neem zelf de proef op de som en geniet van een overdosis aan pure smaaksensaties..
Als de beurs het zou toelaten, zou ik hier maar al te graag wel zeer frequent willen mogen tafelen. Wat een overheerlijk, verrassend en verantwoord feestje!! Wow, thanks en uiteraard sowieso tot ziens.

Zeer verfijnd en verrassend menu.

Verstopt in een smal straatje in het hartje van Leeuwarden zit Eindeloos verstopt.
Gelukkig heeft het bandenmannetje uit Frankrijk het restaurantje ook nog wel kunnen vinden en er zelfs als waardering een bestekje aan toegekend.
Men noemt het een historisch pand, maar dat is mij eventjes ontgaan.
Voor wat de indeling betreft lijkt het mij weinig geschikt als restaurant, maar dat zal wel een erg subjectieve waarneming zijn.
Nu troffen wij het ook slecht want het was er smoor druk en hadden wij dus niet de mooiste plaatsen.

Op culinair gebied zijn wij helemaal niets te kort gekomen. Een breed smakenpallet, veel fraaie en vooral lekkere combinaties van zo veel mogelijk streekproducten kregen wij voorgeschoteld.
A la carte eten was er niet bij maar het verrassingsmenu deed zijn naam eer aan. Samen met de voortreffelijke combinaties van het aangeboden wijnarrangement.
Het was allemaal voortreffelijk en zeker voor herhaling vatbaar.

Maar toen ik om kwart over twaalf de rekening kreeg, werd ik toch wat bleek om de neus. Het was allemaal voortreffelijk geweest maar de rekening was wat aan de hoge kant. Zonder te morren heb ik afgerekend, maar toen ik eenmaal thuis was ben ik toch even de elektronische snelweg opgegaan om Willem van mijn onvrede op de hoogte te stellen. Nu vind ik dit een betere methode dan bij het afrekenen stennis te gaan maken.
Je treft dan meestal een vermoeide brigade aan die na een lange dag hard werken niet zit te wachten op (veelal in hun ogen) gezeur en vervolgens soms een niet passend antwoord geeft.

Een mailtje achteraf geeft de uitbater rustig de tijd om over de klacht na te denken en een wel passend antwoord te geven.
Mijn aanpak vind ik beter dan de uitbater uit frustratie een ontzettend slecht en onpasselijk cijfer te geven.
Uiteraard doe ik dat mailtje anoniem versturen anders gaat het op chantage lijken.
Ik wist ook wel waarom de rekening zo hoog was geworden hoor. We moesten tussen de diverse gangen van het verrassingsmenu nogal lang wachten en ik ben allergisch voor lege glazen en dus heb ik nog al eens mijn wijs- en wijnvinger opgestoken.
Aan dit gerechtvaardigde verlangen werd prompte invulling gegeven maar er stond kennelijk ook iemand te turven en toen viel het allemaal ernstig tegen.
Tot mijn blijde verrassing ontving ik een prompt gedegen en vriendelijk antwoord.
Voor de lezer dezes blijft het een ongeopende verrassing welk passende oplossing wij hebben getroffen.

Wel kan ik u verklappen dat wij zeer binnenkort weer gaan genieten van de keukenbrigade van Eindeloos en de bijbehorende vriendelijke bediening.

Prima eetgelegenheid in Leeuwarden! Aanrader voor de culinaire man, voor mij hadden de porties iets groter gekund. Ps mijn vrouw vond de porties prima.

Heerlijke wijn spijscombinaties met een goede service.
Porties zijn niet al te groot maar was voor ons wel voldoende.
Buitenkant ziet er niet uitnodigend uit maar binnen maken ze het goed. Veel verse streekproducten waar we van hebben genoten.
Tot de volgende keer..!!

Een overdaad aan diverse producten die met (deels)lange tussenpauzes werden opgediend. De bediening en presentatie is prima, al komt het opnoemen van de gebruikte ingredieten zeer schoolmatig uit het hoofd geleerd over. De meeste gerechten waren uiterst vlak van smaak, een variatie van uiteenlopende smaakmomenten en smaakbelevingen is niet gelukt (ondanks de keuze het meest uitgebreide menu) Het vlees wordt zeer rauw gereserveerd, het omgaan met commentaar hierop laat te wensen over. Men tracht een grote mate van exclusiviteit te serveren, dat doel is zeker niet bereikt. Je hoort van kleine sensatie naar kleine sensatie te glijden ondersteund door een overigens prima witte als ook rode wijn. Dit lukte hooguit bij de paddestoelen en de geitekaas-amuse.
Daar tegen over staat dat men gedurfde producten op tafel durft te brengen en deze verrassend weet te presenteren.

Wat ons betreft de beste chef waar we ooit gegeten hebben. Elk gerecht en alle smaken memorabel. Na elke gang vraag je je af hoe het weer overtroffen kan worden, maar het kan. Maar spijs is niets zonder wijn, daar staat er zeer enthousiaste sommelier voor in de zaak, die wijnen spot on combineert bij de gerechten van de chef. En briljant samenspel in alle vormen binnen Eindeloos. Wij komen graag terug en reizen er voor om!

Echt heerlijk, maar ook eerlijk, gegeten voor een goede prijs. Een aanrader!

De prettigste eet-ervaring in de afgelopen maanden! Wat hebben wij voortreffelijk gegeten, originele gerechten, mooie ingredienten en een sublieme smaak! Met als afsluiter een nagerecht met zulke heerlijke verschillende smaken dat wij met een -big smile- weer naar buiten liepen. Super! (ps : zeer vriendelijke gastheer)

Ongezellige ambiance, service niveau redelijk, eten is goed, wel aan de dure kant.

Kwalitatief hoogwaardige gerechten. Verrast worden en genieten! Correcte, vriendelijke en ongedwongen bediening. Tijdens de restaurantweek de 25 euro's p.p. dubbel en dwars waard. We gaan hier zeker terug komen. Aanrader dus!

Zonder meer het beste restaurant van Leeuwarden en het doet zijn naam eer aan!

Top.

Echt alles was perfect. Bediening, eten en sfeer.

Eten en service is super, sfeer/entourage naar mijn mening kil en klinisch.

Altijd vakkundige en vriendelijk bediening.

Kwaliteit van eten mag zonder twijfel de beste worden genoemd in de verre omtrek van leeuwarden (rijperkerk) incluis.....

Smaakvolle combinaties van de immer verse streek en seizoensproducten.

Ga zo door, wij blijven graag komen!

Kunna en David.