Huntmaster

Verstopt in een smal straatje in het hartje van Leeuwarden zit Eindeloos verstopt.
Gelukkig heeft het bandenmannetje uit Frankrijk het restaurantje ook nog wel kunnen vinden en er zelfs als waardering een bestekje aan toegekend.
Men noemt het een historisch pand, maar dat is mij eventjes ontgaan.
Voor wat de indeling betreft lijkt het mij weinig geschikt als restaurant, maar dat zal wel een erg subjectieve waarneming zijn.
Nu troffen wij het ook slecht want het was er smoor druk en hadden wij dus niet de mooiste plaatsen.

Op culinair gebied zijn wij helemaal niets te kort gekomen. Een breed smakenpallet, veel fraaie en vooral lekkere combinaties van zo veel mogelijk streekproducten kregen wij voorgeschoteld.
A la carte eten was er niet bij maar het verrassingsmenu deed zijn naam eer aan. Samen met de voortreffelijke combinaties van het aangeboden wijnarrangement.
Het was allemaal voortreffelijk en zeker voor herhaling vatbaar.

Maar toen ik om kwart over twaalf de rekening kreeg, werd ik toch wat bleek om de neus. Het was allemaal voortreffelijk geweest maar de rekening was wat aan de hoge kant. Zonder te morren heb ik afgerekend, maar toen ik eenmaal thuis was ben ik toch even de elektronische snelweg opgegaan om Willem van mijn onvrede op de hoogte te stellen. Nu vind ik dit een betere methode dan bij het afrekenen stennis te gaan maken.
Je treft dan meestal een vermoeide brigade aan die na een lange dag hard werken niet zit te wachten op (veelal in hun ogen) gezeur en vervolgens soms een niet passend antwoord geeft.

Een mailtje achteraf geeft de uitbater rustig de tijd om over de klacht na te denken en een wel passend antwoord te geven.
Mijn aanpak vind ik beter dan de uitbater uit frustratie een ontzettend slecht en onpasselijk cijfer te geven.
Uiteraard doe ik dat mailtje anoniem versturen anders gaat het op chantage lijken.
Ik wist ook wel waarom de rekening zo hoog was geworden hoor. We moesten tussen de diverse gangen van het verrassingsmenu nogal lang wachten en ik ben allergisch voor lege glazen en dus heb ik nog al eens mijn wijs- en wijnvinger opgestoken.
Aan dit gerechtvaardigde verlangen werd prompte invulling gegeven maar er stond kennelijk ook iemand te turven en toen viel het allemaal ernstig tegen.
Tot mijn blijde verrassing ontving ik een prompt gedegen en vriendelijk antwoord.
Voor de lezer dezes blijft het een ongeopende verrassing welk passende oplossing wij hebben getroffen.

Wel kan ik u verklappen dat wij zeer binnenkort weer gaan genieten van de keukenbrigade van Eindeloos en de bijbehorende vriendelijke bediening.

Het was een wonderschone warme zomeravond in Augustus en het o zo gezellige Markplein in het culinaire Mekka van het dorp Eersel zat bomvol met gezellige toeristen. Wij hadden binnen geboekt maar werden uiterst vriendelijk ontvangen en aan ons verzoek om buiten te mogen genieten van de Zomerse avond werd onmiddellijk invulling gegeven door de presentatie van een aantal heerlijke amuses aan de grote houten tafel op het buitenterras.
Ons laatste bezoek dateerde al weer van bijna een jaar geleden, maar naar onze ervaring is het alleen maar nog beter geworden.
Toegegeven, het heerlijke weer en de mooie ambiance op het Marktplein hebben zeker ook een bijdrage geleverd maar het moet toch van het eten, de keukenbrigade en de bediening komen. En dat was piekfijn in orde.
Bij de amuses troffen wij lekkere mosselen in een smaakvolle warme saus, diverse soorten heerlijk brood en vooral de `bruine boterhammetjes` verwenden onze smaakpapillen.
De carpaccio, de steak tartaar, de zwezerik, de zeetong, en de tournedos werden allemaal - opgediend in een fraaie presentatie – door ons hogelijk gewaardeerd.
En al dat lekkers werd begeleid door een voortreffelijke witte huiswijn van Château Anniche (Sauvignon Blanc.)
Maar heel bijzonder was de rode vino nobile de Moltepuciano uit 2008 (Lodolo Nuova, Ruffino)
En als voor dit alles, samen met de lekkere Dame Blanche, die ons aan het einde van een fantastische bijeenkomst werd voorgezet, een bescheiden bijdrage wordt gevraagd van iets meer dan 7 tientjes per persoon, dan lijkt mij de uitlating dat dit `aan de dure kant is ´ geen blijk te geven van inzicht in de kosten die er voor zijn gemaakt.
1 keer per jaar is te weinig voor de Promessa.
Promessa is een echte belofte; we komen er dan ook snel weer een keer van genieten.

Nu hadden wij al 2 keer in Eersel meer dan heerlijk gedineerd bij keukens die zich op internationaal niveau afficheren.
Maar onze aandacht werd getrokken door de hoge beoordelingscijfers van Restaurant “Het Menneke” zowel op de Eet.nu site als wel van een concurrerende organisatie.
Dus spoeden wij ons op Zondagavond opnieuw naar Eersel om daar de keuken van het Menneke te ontdekken.
Ik heb mij aangeleerd om geen recensie te schrijven als het niet in orde is want waarom zou ik een ondernemer, door mijn zeer persoonlijke ervaring, de put in praten.
Maar dit was anders. Een uiterst vriendelijke bediening samen met een vlotte service en aangenaam gezelschap maakten dat wij ons kostelijk hebben vermaakt.
Aan het eten mankeerde helemaal niets. Wij konden, behalve van de kaart, ook nog kiezen voor hertenbiefstuk of een mooie stukje dorade.
Allemaal mooi gegarneerd, keurig netjes geserveerd met een lekkere saus naar keuze en begeleid door een lekkere Spaanse wijn.
Voor het decor kan echt geen hoog cijfer geven maar erger nog hoe vergelijk ik deze goed verzorgde Hollandse keuken met de internationale keuken of de versmelting van de Wereldgastronomie die wij gemakshalve maar even “fusion keuken” zullen noemen. Dat gaat eigenlijk niet!
Het is dus een zeer persoonlijke keuze en beoordeling geworden, maar als u heel lekker recht op en neer wilt genieten van de Hollandse Keuken moet u aan “Het Menneke” beslist niet voorbij gaan.

Verschillende keren in dit strak, modern en sfeervol ingerichte restraurant samen met verschillende vrienden genoten van de bijzondere amuses, de prima maaltijden en de lekkere wijnen.
Verbaasde mij hogelijk over de relatief lage waardering van dit voortreffelijke restaurant.
Vond de oplossing al snel na raadpleging van eerdere recensies.