De Fantast in Middelburg

Sinds kort gesloten.

Ons is een aantal keer aanbevolen om met nieuwjaarsavond bij "De Fantast" te gaan eten, en ik moet zeggen dat we er een heerlijke, onvergetelijke avond hebben doorgebracht.

Het eten heeft mij en mijn familie zeer goed gesmaakt - garnalen voor mijn vrouw, spareribs voor mijn zoon en zelf had ik gekozen voor lamssteaks, het smaakte geweldig. Naast de prestaties van de ambitieuze, jonge chef-kok, waren we zeer tevreden over de bediening, waardoor ons bezoek aan de "De Fantast" een onvergetelijke avond is geworden.

Een ding is zeker: we zullen hier graag terugkomen.

(Opmerking Eet.nu: De schrijver is Duitstalig, de tekst zoals wij die origineel ontvangen hebben was vertaald met een online dienst zoals Google Translate. Omdat de tekst hierdoor lastig te begrijpen was, hebben we deze aangepast.)

Regelmatig bezoeken wij Eetcafé de Fantast, zo ook weer 8 november.

We bestellen vanavond een tomatensoep als vooraf, de runderbiefstuk en hertenbiefstuk als hoofdgerecht en de crème brûlée en grand dessert als nagerecht.

We krijgen een amuse met Hollandse garnaaltjes en wat van het bekende donkere brood vooraf. Een prima start.
De soep die daarna uitgeserveerd wordt is slecht. Het is soep uit het blik zelfs met de "artificiële" balletjes. De soep wordt geserveerd in kleine mosselpannetjes.

Wanneer de tafel wordt afgehaald geven we aan dat de soep niet huisgemaakt is, hoewel dit deels wordt tegengesproken, er zou wel wat aan toegevoegd zijn, lijken wij toch gelijk te hebben.

Even later wordt het hoofdgerecht uitgeserveerd. De runderbiefstuk is prima, deze heeft de juiste cuisson. Een klein puntje commentaar is dat het vlees nog even langer had mogen rusten, er loopt nu nog wat vocht uit.
De hertenbiefstukjes zijn ook prima gegaard, nog heerlijk rood. Helaas is het niet erg warm. Aangezien het wel smakelijk is nemen we de biefstukken zoals ze zijn. Het gerecht wordt geserveerd met een heerlijk stoofpeertje en een frisse salade. De friet is prima gebakken en voldoende.

Wanneer de dame in de bediening komt vragen of alles naar wens is geven we wel aan dat de temperatuur van het hert niet goed is. Ze biedt aan om het mee terug te nemen naar de keuken maar, als gezegd, hebben wij hier geen gebruik van gemaakt.

Na het afruimen komt de kok uit de keuken. Hij heeft ons commentaar vernomen en biedt zijn verontschuldigingen aan. Super dat deze jonge kok het fatsoen heeft om bij ons aan tafel zijn excuses aan te bieden.

Het nagerecht ziet er netjes uit en smaakt ook prima. De suikerlaag op de crème brûlée is mooi gekarameliseerd. Ook het grand dessert is netjes en smakelijk. Een bolletje vanille ijs, slagroom, chocolade mousse en warme kersen...

We hebben vanavond smakelijk gegeten. Het was beter dan vorige keer maar er zijn nog wel wat punten van aandacht. Kijk ook eens op restaurantrecensie.blogspot.nl

Wij zijn na lange tijd weer eens in de Fantast geweest, het was een enorme voorruit gang vergeleken bij een jaar geleden, het was er erg gezellig afgelopen zaterdag en ontzettend druk, het eten was voortreffelijk, en een erg leuke jongen in de bediening, ga zo door, prima.

Wij waren het paasweekend in Middelburg en gingen eten bij de Fantast. We hebben heerlijk gegeten, goede soep, lekkere asperges. Voor een nagerecht hadden wij geen ruimte meer over. Alleen hebben wij (en veel andere mensen om ons heen) ons enorm verbaasd over de personeelsbezetting. Alle tafels waren bezet en er liep één meisje in de bediening en er was 1 (jonge) kok in de keuken, en dat op 1ste paasdag met alle toeristen in Middelburg. Later op de avond kregen ze een afwashulp. Tussendoor moesten ze ook nog bestellingen voor het naastgelegen hotel klaarmaken en wegbrengen. En de hele avond bleven ze maar rennen én vriendelijk én met een lach! Alle hulde gaat naar deze jonge mensen, wát een harde werkers! We hopen dat hun werkgever dit ook beseft!

Enige tijd geleden eens wezen eten.
Goede sfeer, lekker eten en voor een goede prijs.
Als ik weer in de buurt ben, ga ik zeker weer hier heen.

Zeer fijn ontvangst met een vleugje humor. Alles ligt op zijn kop en de tent staat op zijn kop, een zeer fijne sfeer. Zeker een zeer unieke ervaring, wat als leuk kan worden beschouwd. We hebben heerlijk gegeten, het menu is zeer uitgebreid.

Voorgerecht: garnalen kroketten met cocktailsaus en Hollandse garnalen, deze smaakten meer dan uitstekend. We kregen ook een mandje met bruin brood en kruidenboter brood. Was lekker knapperig en kruidenboter was top!

Hoofdgerecht: gamba's met Thaise saus waren lekker, wel iets aan de pittige kant maar voor de rest keurig opgemaakt en een portie is zeer voldoende en de overheerlijke Belgische frieten met Belgische Mayonaise ook ruim voldoende.

Nagerecht: Geen omdat we vol zaten van het overheerlijke voor- en hoofdgerecht.

Waar voor je geld.

Aanrader als u een goede portie wilt eten / een unieke ervaring wilt beleven.

Zaterdagavond in den fantast geweest. Ze hebben alles verbouwd en ziet er keurig netjes uit. Voor een Belgisch restaurant zijn de porties waar gemaakt. Groots, Veel, en heel klassieke gerechten. Een aanrader voor mensen die een klassieke Belgisch ( Franse ) keuken willen.

Waren vanuit Haarlem weekendje Middelburg en dachten even vrijdag even lekker een hapje te eten. We denken dat de kok die dag niet aanwezig was en ik heb in geen jaren zo slecht gegeten. Jammer, had er meer van verwacht. De groente was gebakken en verbrand biefstuk koud in wending en werd door midden even apart gebakken en was zuur. Zelfs de champignons waren verbrand, een aanfluiting en zonde van het geld want het is niet goedkoop. Frank uit Haarlem

Ben er vorige week per toeval gaan eten, de inrichting en het eten was beter dan ik vanaf de buitenkant verwacht had. Ik vind het er altijd zo stoffig uitzien, als ik dit geweten had was ik er vast wel eens eerder gaan eten. Dus mijn advies: doe iets aan de buitenkant, groetjes Yvonne

Het eten was heerlijk, we hoefden niet lang te wachten en de sfeer was prima. Een echte aanrader! Het was voor ons de eerste keer en zeker niet de laatste, we komen zeker terug!!

Op eerste kerstdag hebben wij 'genoten' van een heel slecht kerstdiner. Tijdens kerst verwacht je in een restaurant te komen waar je kunt genieten van een lekker diner. Het restaurant was niet gezellig: verflucht, geen kerstversiering, geen gepaste muziek. Het eten was ook niet echt bijzonder. Absoluut geen aanrader!!

We dachten ja gezellig eten met de kerst niet goedkoop maar jah met kerst kan het wel een keer.
We kwamen binnen en werden al bijna misselijk van de verflucht. Sfeer niet gezellig, geen kerstboom, kerstmuziek( hoeft niet heel de avond maar af en toe is toch wel op zijn plaats). Kortom het was niet sfeervol en het was koud en kil. Het lag niet aan de jongen die bediende (volgens ons probeerde hij er nog wat van te maken). Het menu werd opgelezen. ( het had naar ons idee wel makkelijk geweest als het op de tafel zou staan, want dan kun je het nog even op het gemak lezen). Dit doen we nooiiiit meer. Weinig gezelligheid, matig eten maar wel een hoop geld luchter.
Kortom deze tent komen we nooit meer.

Wij waren met een groep van 13 dames en hebben genoten van het heerlijke eten de scampies garnalen krokketen de uiensoep ruim voldoende en goed verzorgt .Heerlijk brood met lookboter ruim voldoende friet bij de hoofdgerechten en ook de hoofd gerechten niet over te klagen.Ook was er een gochelaar geregeld die tot 8 uur bij ons z'n trukendoos tevoorschijn haalde ,dit deed hij zeer goed!Maar ons was beloofd dat na 8 uur het echt wat zou gaan worden en dat hebben wij niet zo mogen ervaren ,er werd wel wat voor de jarige gedaan maar dit was maar mondjes maat.De verwachting die wij hadden door vriendinnen hun eerdere ervaringen hier werden niet waargemaakt.Zeer jammer want daar waren we voor gekomen.De eigenaar had belooft te komen ,maar was niet op komen dagen denk dat ie in het vervolg toch belofte waar moet maken anders is het niet goed voor de klantdictie.Het personeel wat er was petje af hoor we hebben een goeie avond gehad, maar belofte maakt schuld......

Poos geleden bij dit leuke tentje wezen eten samen met mijn vriendin.
We waren al een keer geweest op een hele rustige avond en dit was ons heel erg goed bevallen.

Aangekomen bij de fantast was het weer een rustige maar wel warme avond.
We kregen een tafeltje aangewezen achterin de zaak tegen de open keuken aan. Dit was in het begin van de avond niet zo erg.
We konden goed merken dat de jongeman die ons bediende nieuw was in de zaak want eigenlijk bij elke vraag die we stelde moest hij even naar de keuken lopen om het na te vragen. Hij deed wel goed zijn werk en natuurlijk moet iedereen het leren als je nieuw bent.

Er was vanwege onze bon een aangepaste kaart maar we mochten ook buiten de kaart om (tegen kleine betaling) bij bestellen.

Amuse:

Glas prosecco en een aantal kleine scampi's in een wat pittig sausje. Dit was heel erg lekker en weinig op aan te merken.

Hierbij kregen wij lekker donkerbruin brood met kruidenboter dit leek mij zelfgemaakt of vers van een erg goede bakker.

Voorgerecht 1:

Vlaamse beenham met meloen in rode port, Ondanks dat ik geen fan ben van meloen vond ik het lekker zeker in de combinatie met beenham.

Voorgerecht 2:

Scampi's in een knoflook-roomsaus buiten de kaart om. Deze wat minder dat de scampi's die ze hebben in de pittige saus en de knoflook kwam niet qua smaak naar boven. Ondanks dit was het wel een lekker gerecht.

Hoofdgerecht:

Beide de Entrecote genomen. De 1 met pepersaus de ander met champignonsaus. De entrecote was groot en prima gebakken alleen de pepersaus had voor mij persoonlijk wat meer smaak mogen hebben. Waar de champignonsaus weer wel veel smaak had.

Nagerecht:

Aan het begin vertelde ik over een warme avond en dat we tegen de keuken aan zaten. Dit konden we op dit moment goed merken dat het een stuk drukker was in de zaak, en dat de kok veel meer aan het koken was. Mede door dit (en omdat we door de entrecote al redelijk vol zaten), hebben wij het nagerecht overgeslagen.

Conclusie.

Wederom een hele leuke avond gehad en lekker gegeten! we gaan zeker nog een keer terug en raden dit ook zeker aan.

Leuke tent, sfeervol en heerlijk gegeten.

Vorige week donderdag hebben we met 4 personen in dit restaurant gegeten.
Ik ben er heen gegaan op aanraden van een vriend die er een menu met 1 kg vlees had gekozen.
Mijn zoon en ik namen dit menu, de 2 andere gasten hadden "gewone" biefstuk en zeebaars.
De 2 laatste menu's waren prima, de 2 kg-menu's vielen tegen. Bij mij was het voor de helft compleet rauw en bij mijn zoon bestond een groot deel van het vlees uit pezen.
We moesten lang wachten op het eten.
Tenslotten liggen de prijzen erg hoog, voor 1 kg vlees mag je een behoorlijke prijs rekenen, alle andere gerechten waren ook > 20 euro, dat vind ik te duur.
Als ik een cijfer zou mogen geven gaf ik een 5.

Leuke ervaring. Heerlijk gegeten. Zelfs de menukaart was goed te lezen! Heel Nederland zou eens in Middelburg langs moeten. Het is werkelijk de vergeten gezelligheid ennnn.... Geen cent te veel hoor!