Smit Bokkum in Volendam

Nadat we in een programma van Sergio Herman een item over Smit Bokkum zagen besloten wij dat we hier eens wilden eten. Vooral het feit dat ze hier nog zelf hun vis op ambachtelijke wijze roken sprak ons enorm aan. En het viel zeker niet tegen!
We werden vriendelijk ontvangen en mochten zelf een plaatsje uitzoeken in het restaurant. Het restaurant doet een tikkie oubollig aan, maar in dit geval op een positieve manier. In het restaurant ruik je ook al ook al de geur van de rokerij welke er naast zit.
Als voorgerecht gaan we voor de "visschotel Smit Bokkum". Deze is met huisgerookte dorade, zeebaars, zalm & paling en als optie een haringmootje. Eigenlijk kan je niet om dit voorgerecht heen. Het is een verzameling van hun specialiteiten en vooral heel, heel erg lekker! Het bij geserveerde brood is prima. De salade... tja :)
Als hoofdgerecht ging mijn vrouw voor de schelvis (dagvis) met stamppot van rode kool. Naast leuk gepresenteerd ook gewoon erg smakelijk.
Zelf ben ik voor de kibbeling gegaan. Stevige flinke moten echte kabeljauw met een krokant jasje. Lekkere remoulade saus en prima frietjes. Ook hier ligt er voor de vorm wat verloren groen bij. Maar erg is dat niet... Nog nooit zulke lekkere kibbeling op.
De porties zijn zeer ruim: Een dessert ging er niet meer met goed fatsoen in. Vervolgens worden we ook nog uitgenodigd om even in de rokerij te komen kijken en krijgen we wat uitleg over de historie. De rokerij is al ruim 160 jaar (!!) in de familie en inmiddels staat de 6e generatie er in. Sinds een kleine 20 jaar is het restaurant er bij gekomen.
Op de zolder is ook nog een klein palingsound museum ingericht welke leuk is om te bekijken. Maar het is vooral het eten waarvoor je echt even deze kant op moet rijden!

Het eten was heerlijk, en de bediening was echt Top!!!

In een woord geweldig!!! Ondanks dat we door 2 Boa's werden gesommeerd de tent te verlaten (20:15) was het super lekker eten top bediening en gezellig tussen de Volendammers.

Mijn vrouw kreeg haar kabeljauw zeer lauw. Duurde ook lang voordat ze met ons eten kwamen tafel achter ons met 4pers kregen hun eten eerder terwijl ze later binnen kwamen. De aardappels waren veel heter dan de lauwe vis. Geen muziek, sorry, wij uit Zuid-Holland noemen dit een vreet schuur.

We hebben genoten van onze cadeaubon via Gift For 2 bij Smit Bokkum van een heerlijke lunch en onder het genot van het zonnetje ook nog eens op het fijne buitenterras met zicht op de vissersboten, dan smaakt die heerlijke visschotel extra lekker. Een aanrader.

Afgelopen woensdag 29 juli hebben wij gegeten bij Smit Bokkum. Wat een heerlijk restaurant, zowel qua eten als qua bediening. Een fantastische sfeer en Volendammers die trots zijn op hun dorp en keuken. Op advies van de bediening de locale specialiteiten gegeten (stoof aaltjes!) wat een echte aanrader is. Als we in de buurt zijn komen we zeker nog een keer terug!

Afgelopen zaterdag hebben wij hierheerlijk gegeten. Volgens deze site scoort het restaurant goed. We kwamen er al eerder langs en hebben de menukaart buiten bekeken. Maar na een blik op de recensies zijn we toch maar naar binnen gegaan. We werden hartelijk ontvangen en bediend. En het eten was heerlijk. Ik had de palingsoep en de gebakken ijselmeerpaling. Geweldig!

Heerlijk mosselen gegeten en de kinderen hebben zich ook vermaakt. Prima restaurant; voor herhaling vatbaar.

Eten goed, kwaliteit voor kwantiteit. Buiten werd niet geserveerd omdat de keuken te klein zou zijn en de kwaliteit niet gewaarborgd kon worden, is wat wij hoorden.
Niet te grote kaart, maar voor elk wat wils, veel vis maar ook vlees gerechten, lekkere dessert kaart.

De sfeer was bij binnenkomst meteen goed. We werden hartelijk ontvangen en we voelde ons snel thuis. Het eten was van uitstekende kwaliteit en voor de paling komen wij zeker nog een keer terug! Bedankt voor de fijne avond en tot ziens!

Op zondag 26 mei 2013 dachten wij gezellig met onze dochters te gaan eten. Wij hadden hoge verwachtingen op basis van recensies uit het verleden. Maar ook bij restaurants geldt: Resultaten uit het verleden......

Mogelijk dat wij aan de verkeerde tafel zaten, in ieder geval tot 2 keer toe kwamen onze drankjes niet door (bonnetje zoek geraakt!!) en de gerechten lieten zeer lang op zich wachten. De bediening (uitsluitend studenten) had onvoldoende oog voor haar klanten. Toen ik mijn ongenoegen uitte over de matige dienstverlening en vroeg om de chef bleek deze niet aanwezig te zijn.
Uiteindelijk werd er excuus aangeboden en bleken de drankjes voor rekening van het huis. Heel netjes natuurlijk maar uiteindelijk ging ik naar huis met een mindere ervaring. Kwaliteit van het eten is prima, hoewel wel aan de prijzige kant.

Heerlijke visgerechten gegeten met de kinderen. Vlotte en vriendelijke bediening.

Echt een aanrader, ik kom hier graag nog eens terug.

Een kenner weet waar hij zijn paling moet halen. Hier dus! Voor de leken onder ons; schrik niet van de prijs! Die hoort nu eenmaal bij deze delicatesse. Als je de vers gerookte paling van Smit-Bokkum hebt geproefd wil je nooit meer die 'stijve stokken' die je elders krijgt.

Vandaag met 14 personen de avondmaaltijd bij Smit Bokkum gebruikt. Het was een feest van smaak en geur. De eigenaar, Jan Smit kan prachttig over de palingrokerij, geschiedenis en heden van de palingnuttiging en overige palingbijzonderheden vertellen, informatief en hilarisch! De vissoep was de beste die ik ooit gegeten heb. Het vispotje snoekbaars was zalig. Vlotte bediening en goede prijs/kwaliteit-verhouding. Aanrader.