Antonnette Hardeman

We kwamen zomaar aangewandelt, en wat ons opviel was dat de zaak geen snackbar meer was, we kwamen met zijn twee binnen, buiten was het een stralende dag, alleen binnen was het niet zo stralend.

Wij zaten binnen bij het raam, en de turkse man kwam onze bestelling opnemen, wat ons op viel dat hij direct met een menukaart aan kwam rennen en deze zonder ons te vragen direct onder onze neus schoof ( we wilden zowiezo eten, maar vraag het eerst even netjes)
In zeer gebrekkig nederlands konden we toch een 'droge' wijn en een biertje krijgen, helaas was de wijn niet droog maar mierzoet, erg jammer dus.

Ook na verloop van tijd kwam er een dame binnen, en deze vroeg gebruik te maken van het toilet, de turkse man was hier kennelijk niet van gedient en sommeerde de dame op enigzins agresieve toon de deur uit.
Gastvrijheid in dit geval nul punten.

Nu het eten, de enigzins beperkte kaart betreft wel een mooie kaart, lekker normaal en alles dagvers, ik kies een carpaccio en mijn tafelgenoot kiest de pommodorisoep.
Als hoofdgerecht kies ik de dorade en mijn tafelgenoot de kabeljauw.
Echter kan mij de turkse heer niet vertellen wat er precies in de sauzen zit, ik vermoed dat de meneer hier pas werkt, zijn gezicht staat ook niet te vrolijk dus we vragen meneer niets meer dan nodig zal zijn.

De carpaccio heerlijk van smaak, goede dikte gesneden, super lekkere pesto, en zoals het hoort een heerlijk met aceto en olijfolie aangemaakte notensla.

De soep van mijn goede vriend bevalt ook erg goed, ik proef een lepeltje en ik moet zeggen, dat ik geregeld in katwijk ga eten, maar hier toch de standaard tomatensoep wel een belevenis is en geen waterige zooi zoals elders in katwijk, de soep is ietswat dikker en er zit duidelijk structuur in, tonen van basilicum ui en knoflook zijn duidelijk te onderscheiden.....mooi in balans.

De hoofdgerechten, de 'chefkok' de man met de baard, overigens de erg leuk gecharmeerde uitziende 'stevige' kok kan je goed zien vanuit de zaak doormiddel van een glazenplaat, zijn kookkunsten werkelijk waar uitmuntend, de chef heeft goed zicht op onze tafel en laat zijn oog ook geregeld op de tafel vallen.

Mijn dorade, ik waande mij aan de portugese kustlijn in een restaurantje aan de plaatstelijke haven, ongelooflijk wat is dat visje heerlijk bereid, de saus van koriander en limoen geven een perfecte balans en combinatie met die 'vettige vis', super lekker gegrild, en wat mij ook opviel was dat ik tot het laatste stukje vis saus had, daar kunnen ze in de rest van Katwijk een voorbeeld aan nemen, een subliem gerecht en ben er van overtuigd dat dit een succes wordt.

Mijn tafelgenoot had een mooi rugstuk van de kabeljauw, met een saus van grijze hollandse garnalen, ook hier heb ik een stukje van 'gestolen' en dit was ook subliem, een klassieker maar wel een hele goeie klassieker, mooie gaarheid van de vis is gewenst, en geloof mij dat dit de perfecte gaarheid betrof, niet te gaar dus zoals vele omliggende zaken.
De saus een lekker volle stevige saus met veel garnalen, en heerlijk op smaak met witte wijn en room.....en een paar flinke groene asperge's onder de vis, een succes story voor de toekomst ook.

We hadden geen trek in een dessert, wij zijn niet zo van de zoete hap, dus bestelde wij een koffie, helaas ziet het apparaat waaruit de koffie komt er zeer uitnodigent uit, maar kan de turkse heer absoluut geen koffie zetten, de Machiato van mij tafelgenoot was ( schatten wij 90 graden) dit was dus veels te heet, de smaak was veranderd in een bittere sap die met zijn hitte de mond verdoofde van mjn tafelgenoot het duurde zeker tien minuten om de laatste slok op te krijgen, en mijn espresso daar was de temperatuur prima van, maar de koffiesmaak erg flauw, of het ligt aan de branding van de bonen of er wordt te weinig koffie in de houder geplaatst.

Kortom heerlijk gegeten, in een mooi volledig gerenoveerde zaak, een rekening van slechts 63€, zeker niet schribarende prijzen.
De bediening kan nog wel wat vakkennis op gaan doen, want hier schort een ruim tekort in.

Ik kom hier zeker nog eens alleen terug, of dat voor het eten is of voor de chefkok dat laten ik even in het midden.

Super gegeten.